为什么链甲不会破坏铸铁的调味品而是金属百洁布呢？

我经常看到为了清洁铸铁锅而出售的小样品不锈钢锁甲。当金属百洁布（也是金属对金属）破坏它时，这怎么不会刮伤/破坏我的铸铁调味料？

钢丝绒或其他百洁布由相当小的粗糙金属纤维或丝带制成，可以进入更小的空间，并清除掉更小的物质，包括涂在锅上的“调味料”和/或金属表面本身。

相比之下，链邮件链接要大得多，并且每个链接的表面总体上相对平滑。这对于去除食物和其他异物很有用，但是在较小的水平上不会磨损，需要对调味料和/或锅的金属进行永久性损坏。

查看这些特写视图 放大的钢丝绒 和 放大的钛链甲 。虽然图示的链甲不是钢铁，但两者之间的平滑度相当类似。如您所见，两种材料的表面有很大不同。因此，链甲的更光滑的表面将更少地侵蚀锅的表面，同时仍然非常有效地清除食物颗粒。