从量杯中倒出时如何防止液体溅出?


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我遇到的另一个我也知道的问题是,从那些Pyrex玻璃量杯中倒出时。我刚刚在Bing的Bing视频中看到了这种情况:

在此处输入图片说明

有什么好的方法可以防止这种情况?我尝试过快速或缓慢地倒水,但似乎总是从侧面溅出液体,因此一团糟。


我发现您的讨论非常有趣,但举报人(正确地)抱怨说,讨论时间长且难以理解,也分散了您的注意力。对于任何对称重而不是按体积进行测量感兴趣的人,请参阅已移至聊天室的评论。
rumtscho

2
为什么在Phisics.SE上的相关解释
Mindwin

评论中的答案将被删除。如果您想回答,请检查已经发布的众多答案,看看您的想法是否已经存在,如果没有,请发布实际答案。
卡斯卡贝尔

我认为这是设计缺陷。谁批准了该设计?
迈克尔

Answers:


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使用更大的量杯,使其仅部分充满。然后,当倒出时杯子将倾斜更多。


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我非常喜欢这个,简单又有效。它可以帮助您更快地倒出并“承诺”倒入。每增加一个倾斜度都会增加液体的表面积,从而增加倒出的体积。相同的手旋转可以更快地倾倒杯子。
核王

缺点:在洗碗机中占用更多空间。缺点:测量准确度略低。
彼得·科德斯

@PeterCordes大概也不会这么精确:您可能会用大约相同宽度的高个来代替这个矮矮的水罐。
David Richerby

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@DavidRicherby到目前为止,最大型的用于液体的较大量杯的样式(如OP中所描绘的那样)具有既宽又高的较大的量杯。(这使您可以将它们嵌套存储,因此与相同宽度的情况相比,它们占用的机柜空间要少得多。)当移至更大尺寸时,确实会失去准确性。有很多尺寸的变体,但例如:images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/...
Cascabel

即使使用夸脱量杯,它仍然会溢出!
迈克尔,

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我一直使用的方法只是倒掉我目前正在使用的任何器具(例如汤匙,小刀,橡胶刮刀等)。您只需在倒出时将器皿压入浇口,液体就会跟随器皿(调酒师在制作鸡尾酒时通常会使用此“技巧”)。


我是从我的9年级科学老师那里学到的。如果我们可以帮助的话,我们真的不想泄漏酸:)
chepner

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在化学过程中,倒嘴通常更加可靠,因此在很多方面都需要避免飞溅:它可以更顺畅地从器皿中向下流入已经存在的液体中,而不仅仅是掉入并溅出。但这绝对也是厨房的一大好处!
卡斯卡贝尔

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这个奇怪的把戏将节省您的燕尾服。调酒师讨厌她。
Chloe,

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我发现有两种选择可行。

比较容易的是只控制流。确保您的量杯的前底部边缘也是盘上方,而它滴水-它会滴落锅里。如果锅只比量杯本身宽一点,这可能会很棘手,但是一旦滴水开始,它通常会有所帮助(因为一旦前端变湿,由于表面张力就会有这种拉力,液体会像继续走这条路)。具体地,在该图中,量杯可能可以朝着锅的远侧移动两到三英寸而没有问题,并且滴落距离近侧的边缘仅一英寸左右。

比较棘手的是倒得更干净。快速浇水有帮助-一种示例是将其快速倒入锅中,在那里没有时间滴水,而且无论如何发芽都非常快地低于底部边缘...尽管这确实意味着您对流的控制较少。但是,除此之外,诀窍是永远不要“放开”-也就是说,一旦开始倒入,角度应该只会变深,而不会变浅。

当角度从更深到更高水平(甚至一点)移动时,壶嘴会相对于锅向后摆动,并且液体流的角度很容易向后倾斜到足以接触到侧面的程度。一旦弄湿了,那一面就会变成阻力较小的路径,因此它会滑下来而不是倒干净。偶然地做起来真的很容易,向后倒一点石块可以减缓溪流的速度,或者在锅变得满满的时候缓和它,或者向锅里注视或移开别的东西,或者只是分散注意力的任何方法。

顺便说一句,如果倾倒时它开始溅到一边,可以将锅底移到锅上,快速倒出液体,或者在再次倾倒之前停止清洗并干燥-湿边更容易倒下,因此一旦倒下开始前,尽管采用了大多数方法,但要等到侧面再次干燥后才能将其倒干净。

好吧,实际上,另一种可能性是将量杯的喷嘴轻推到锅的侧面,实际上碰到锅的侧面。正如我所提到的,从一侧向下移动比从一侧向下移动更容易-因此,如果壶嘴接触锅的一侧,则倾向于朝内部向下直线移动,而不是试图向后越过边缘以在较浅的地方向下移动角度。


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相关:您还可以经常倒下勺子/手柄,以便表面张力将其拉出。
卡斯卡贝尔

1
如果炸开照片,您会发现牛奶倒在杯口上,而杯口不是杯口的一部分。她倒得太快了,不是太慢了。
JDługosz

@JDługosz -她要么浇筑速度过快或过慢,这两个选项的工作-这是真正的在两者之间失败的最坏的速度。Beanluc的回答缓慢,很好的建议,它对我而言效果不佳,并且某些喷口并不是那么好。快速浇注也是有效的,我使用的速度和技术与从一个锅中倒到另一个锅中时使用的技术相同(即,即使根本没有壶嘴也可以使用)。喷嘴不是控制液体,而是提供粗略的引导,这就是为什么重要的是要快速倾斜,以便侧面不会保持向下笔直的路径。
Megha

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那些矮杯比相同体积的高杯更难使用。您会在表面上移动较大的波浪,从而导致唇部的体积激增。嘴唇超负荷,液体在嘴唇底部不会干净地破裂。它弯曲,您会溢出。设计更好的量杯将使您的浇注更加容易。


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这非常。量杯很便宜,只需要设计一个更好的杯子就可以了。缩小,倒出凹口,仅此而已。
Mołot

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慢一点,让嘴的嘴巴/尖端部分发挥作用。

图片中发生溢出的原因是由于倒出器的倒入速度快于杯子的壶嘴部分。

图片中的杯子确实有一个非常小的壶嘴。为了避免溢出,倒杯的人必须非常慢。

像这样的量杯上的唇的尖锐部分将使液体流直接滴落到接收容器中,而不会导致任何液体顺着您倒出的杯子的外部流下,但前提是要倒出液体实际上流过喷嘴,没有溢出喷嘴,而是倒入量杯的规则圆形边缘。如果倒出的水量超出了嘴唇的形状,那么您所做的实际上与倒出没有壶嘴/唇的杯子的侧面或背面没有什么不同。

简短的答案:如果这对您来说太慢了,那么您可以将量杯切换为更大,更深,更宽的喷嘴,以便在您愿意花费的短时间内流过更多的液体。


1
这不是您应该做的完全相反的事情吗?如果您倒得很慢,则表面张力会导致倒水沿水罐的外部100%流动,而非常快的倒水会产生很大的动量,因此没有水流到外面。(其中一半会弹起锅,这是一个单独的问题。)
David Richerby

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如果嘴唇的形状正确,则不是这样,@ DavidRicherby。正确设计的喷嘴的形状应使当液体从其末端掉落时,它不会粘在容器的外部并向上流动,然后流到侧面。相反,它直接倒入接收容器中。
Beanluc

1
可以,但是这个嘴唇形状正确,这就是整个问题。
David Richerby

6

物理学上的解释是,表面张力会导致液体粘附到玻璃上,因此您需要足够的力才能破坏该粘附力。派热克斯(Pyrex)量杯上的倒嘴是最糟糕的,因为它是圆形的,为液体滴下提供了一个很好的缓坡。

有两个解决方案。

一种是一次将所有液体迅速倒出。

否则,如果必须缓慢倒入,请使用杯子的两倍大。这样,倾倒角度将太陡,以至于液体无法沿侧面滴下。


4

一个老祖母的窍门是在壶嘴的底面(外表面)上擦一点黄油。因为黄油是一种油,所以它是疏水性的(水在疏水性表面上形成珠状而不是润湿它们),因此水或牛奶自身的表面张力会将其保持在一起,并阻止其润湿和顺着玻璃表面流下。

这也适用于永远不想倒的顽固茶壶。


2

倒入液体前先对其加热。温暖/较热的液体粘稠度较低,倾倒时不太可能粘在容器表面。如果可以选择加热液体(例如,用热水代替冷水),则可以更快更干净地倒入液体。

同样,缓慢倾倒时要在喷嘴尖端和表面之间至少形成一个垂直角度,这将防止这种溢流效果,这通常是在容器较满的情况下使用较浅的喷嘴角度的情况。无喷嘴的容器受益于更快/多合一的浇注运动。


1

也许要说明明显的问题,但如果可能的话,也要使投手的底部也高于目标,因此,如果有任何东西从侧面流下,它仍然会最终到达目标而不是柜台上。仍然会使投手陷入混乱,但这可能更容易清理。


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这让我想起了这样一个情况,问题非常严重,我最终没有从尖端倒水,而是从投手底部倒水。当您这样做时,您看起来很傻,但是不管用什么!
AN

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使用烧杯!(:

或带有尖端的量杯。我们的(玻璃)派热克斯量杯有这些。

他们有“滴水小贴士”,可让您倒水而不必担心溢漏:

烧杯

来自维基百科

编辑:糟糕,我没有看到您的同类(可能;我在图片中看不到喷口)。仔细倒入(但不要太慢)会有所帮助。


-1

纵向倾斜杯子,以使您倾倒,而不是将容器直接朝杯子倾斜。这将模拟倒水嘴,使倒水过程更加干净。

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