14 我住在中欧,所以菠萝(所谓的“凤梨”)对我来说是一种奇异的水果。 购买菠萝时应检查什么以确保其味道好?应该闻起来有气味吗?是软还是硬?是大还是小? 我相信这个问题也适用于其他地区。是吗? shopping pineapple — 科尼利厄斯 source
1 拉叶测试从未使我失败。此外:近距离看菠萝,闻一闻。看到一些黄色是好的,很多棕色是不好的。气味应该是强烈的糖味,宜人的,并带有淡淡的酒精味。如果酒精味很浓,或更糟的是有醋味,请避免。菠萝含糖量很高,可以开始发酵。 — 沃尔特·A·普里斯特 source