冷冻室使用的建议

我知道蔬菜可以冷冻。哪些蔬菜对冷冻反应良好？哪个不？对于哪种蔬菜可以很好地冷冻，是否有具体建议？

将它们放在平底锅中单层放置并冷冻直至固体，然后转移到贴有标签的冷冻袋中。我将水果和蔬菜冷冻在我的胸部冰柜中，因为它比家里的小冰柜要冷得多。速度是关键-冻结得越快，造成的损害就越小。

当我从事园艺工作时，我冷冻了很多种可以持续数年的辣椒和黄秋葵，而没有损失（太多）质量。

除非将蔬菜煮熟，否则我不会费心冷冻。土豆，洋葱，大蒜，胡萝卜等都很便宜，而且使用寿命很长，没有冷冻，所以我不打扰。

冷冻时，生马铃薯尤其是噩梦。灰色和橡胶状。不惜一切代价避免。不寒而栗

冷冻时无法辨认出诸如莴苣等多叶蔬菜。菠菜是唯一合理的菠菜，因为它是如此的多肉-但是，我敢肯定，您已经看过冷冻菠菜，它并不漂亮。

除了冻结剩菜剩饭以外，我还没有做太多的尝试，也就是说，如果我有多余的牧羊人派，我会把它冻结的，因此要冻结（煮熟的）胡萝卜，洋葱，豆类，土豆泥。只要您再次适当地加热菜，它的味道几乎和烤箱里的味道一样好。

如果您谈论的是冷冻未煮过的蔬菜，我想您也可以-可以从超市购买一袋冷冻的蔬菜（例如豌豆，胡萝卜，豆子等）。它们不如新鲜，但仍可食用，特别是作为大盘子的一部分。

如果您因为有太多东西而冻结，并且认为它会消失，那么我会向您推荐这个网站-Garden Guides-因为您没有提到您要冻结的蔬菜，并且有不同的因素导致注意不同的蔬菜。

希望这可以帮助。

我最喜欢冷冻的东西是玉米棒。如果未撕开，则可以直接将其放入冰箱，并且可以保存很长时间。然后将其取出，解冻，然后将其扔在烤架上（仍要经过去皮处理），然后在10分钟左右的时间内取出新鲜品尝的蒸玉米，令您的同行感到惊讶。

任何含水量高的蔬菜都不利于冷冻，因为该蔬菜会因低温而损坏。如果蔬菜中含有水分，则水将被冰化。给蔬菜除霜时，您会失去水分，蔬菜也不会变好。

因此，适于冷冻的蔬菜是根类蔬菜，例如胡萝卜和欧洲防风草。玉米也能很好地冷冻。有趣的是，某些类型的蘑菇也可以冷冻，但是您必须尝试一下。当然，西兰花和花椰菜也可以冷冻。