我看到了一个令人担忧的报告一的文章中自然不会少，质疑的食糖替代品是否海藻糖可能是近期上涨的原因艰难梭菌感染。
作为预防措施，我想知道如何避免海藻糖。我们在英国的家人主要吃有机食品。海藻糖是否可能存在于有机认证产品中？我注意到一些供应商声称出售 “有机海藻糖”。
如果食物含有海藻糖，它如何出现在成分表中？（特别是在英国。）它会被称为“海藻糖”，或某些电子号码，还是其他什么？
谢谢！
谨防超市寿司（如未经新鲜准备） - 海藻糖通常用于防止米饭老化。
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rackandboneman
在网上看一下英国超市寿司的原料，我看到米饭中添加了“糖”，但没有提到海藻糖。我想知道他们是否可以称之为糖？毕竟，这是一种糖。谢谢！另外，我发现海藻糖没有E值，除非它被称为不同的东西。
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emrys57
糖，改性Anystarch，香料和调味品 - 虽然它们对您不一定有害，但它们对于成分披露不利。
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rackandboneman
我写了这个问题给英国食品安全局写信。他们的电脑说我应该在几天内看到答案。如果这是一个难题，还是20天。
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emrys57
一些寿司食谱（和新鲜寿司）使用普通糖。
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rackandboneman