没有任何食物加工机的情况下如何制作椰子油？

如何在没有任何食物加工机的情况下制造椰子油？我没有任何搅拌机，榨汁机，咖啡研磨机或类似产品，因此我不打算购买任何搅拌机，榨汁机，咖啡研磨机，所以我想知道是否有可能。

我还想知道您将提到的方法的效率如何？每100克新鲜的椰子肉可得到约66克的椰子油（新鲜椰子肉中的脂肪含量约为多少）？如果不是，我将获得大约多少钱，以及如何提高我可以得到的数量（再次，没有食品加工者）？

coconut coconut-oil

— 插口
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既然你已经在你还没有一个迫击炮和杵评论补充，也许会，如果你给什么厨房/ DIY资源，你的想法是有帮助的也有可用于这一项目。

— spagirl '18

@Spagirl好吧，我有盘子，锅，汤匙，叉子，刀，铲，rolling面杖，切菜板和碗。我想就是这样。

— 杰克

您能说说需要什么油吗？

— Aster

@Aster用于低火烹饪，并代替黄油添加到例如土豆泥中。

— 杰克（Jack）

与商业生产的油相比，任何家庭生产的椰子油都可能具有相当浓郁的椰子风味，这更适合用于烘焙食品中。如前所述，关于油与肉的比例的效率将相对较低，即使使用良好的食品加工机也是如此。如果您的目标是省钱，我想您会感到失望。如果您希望利用椰子的供应，而不在乎大量的浪费，甚至不愿购买手摇餐，我想您最好的选择是切碎和捣碎。你在玩游戏吗？

— Aster

Answers:

这不是我要做的事情，所以我没有您想要的所有答案。但是，这是我的婆婆（斯里兰卡人）对旧椰子所做的。这在斯里兰卡和其他热带国家已经进行了数百年，甚至数千年。

她将椰子切开，撬开果肉，然后将果肉放在阳光下晒干。然后，她将其带到磨机进行研磨，但是此时，您可以自己进行研磨。您可以使用研钵或研棒或类似的工具将其研细。然后挤压果肉，直到从果肉中捞出油为止。

我不知道会产生多少石油。

— LMAshton
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谢谢您的回答，但是我也没有研钵和杵，并且我想如果我使用它的话，也会浪费掉很多油（如果确实有的话）。我正在寻找一种方法，不会因为我的预算而浪费超过5-10％的脂肪，而10％是我会犹豫的上限，而我会选择吃椰子肉。米尔当然会工作，哈。

— 杰克

@jack我不知道LMAshton所描述的确切的提取数字，但是极不可能用机械提取或其他家庭方法提取90％的油。即使您有一个好的食品加工机，也没有。-您将需要一个工业过程来获得如此高的产量。

— rumtscho

@rumtscho如果我有食物加工机和所有花哨的昂贵东西，您认为我还需要多少钱？当然，出于好奇，我不会购买这样的东西。

— 杰克

如果您不使用食物加工机或搅拌器，而是手动切碎并将切碎的椰子肉捣碎成粗棉布，则仍然可以在线上按照大多数食谱进行操作。对于很小的投资，您可以购买一个刨丝器，使其变得更容易。

这里有一些说明，包括刨丝器方法，该方法似乎适用于刀肘润滑法。这是另一套类似的比较说明。

您在评论中说，您担心产量和浪费。她说她从三个椰子中得到大约200mL的油。但是我怀疑那是在用她的电动工具，而用刀和/或刨丝器可能看不到那样的产量。

您将剩下椰子泥浆。可以将其干燥并用于烹饪。弄得很好，基本上是椰子粉。一个很多人（特别是那些谁被限制在低碳水化合物的摄入量，并必须避免谷物和许多其他淀粉）用椰子粉的面包和糕点，作为增稠剂。（我认为这是中等数量的低FODMAP。）

该站点显示，一杯（80克）切碎的椰子含有12.2克总碳水化合物，其中7.2克为不可消化的纤维。糖含量很低，只有5克，不到果糖的三分之一。我不认为这可以减少，但我认为纤维与糖的比例很好。

— 紫ster
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