水果标签是否会贴在坏处，或者标签会导致坏点发展？

因此，当我在清洗水果时从水果上取下条形码小标签时，经常会在标签下发现瑕疵。是因为贴好标签以遮盖瑕疵，还是因为贴上标签的行为会导致水果局部受损？

几年前，我有一次难得的机会来看看西北太平洋地区最大的水果分选，标签和包装设备制造商的幕后工作，看到以一种方式设计所有东西的努力和计划是令人印象深刻的不惜一切代价避免了对水果的损害。我们讨论了业务如何发展以及最大的挑战是什么。

是的，贴纸是至关重要的部分。开发一种食品安全的胶水，可以很好地粘住并脱落而不损坏水果，这是一个挑战，而且不同的制造商或多或少都很好地解决了问题。如果仔细观察，您会发现贴纸的行为会有所不同。

贴纸导致损坏的主要方法有两种：

• 粘贴贴纸时，局部压力太大，并且
• 胶粘剂太粘，在撕下贴纸时会撕裂水果。

前者会导致软斑点或其他瑕疵，后者显然是新鲜的。与苹果相比，像桃子这样的软皮水果更容易受到伤害，并且是真正的挑战。损坏是不可避免的，这在很大程度上取决于设备的设置和良好的操作人员。

但是我可以向您保证，没有任何一个水果包装厂会用贴纸“掩盖”瑕疵-仅仅是因为它们每小时标记太多东西。包装后的水果将被剔除，包装破损的水果通常意味着整个包装都被批发商拒绝-因为它们不会很好地旅行和存储。

知道了这一切之后，我的宠物激怒者之一就是超市的工作人员，他们认为最好通过倒装一盒苹果来完成对显示器的填充，但这不是您要解决的问题。

我经常想知道同一件事。以下是应用于水果的贴纸视频：https : //www.youtube.com/watch?v=62nJzuKjUBc

因为它是机械完成的，所以没有办法故意掩盖坏处（不花更多的钱超过它的价值）。因此，换句话说，标贴下的坏点是一个巧合……除非标贴稍后由商店的一名员工移动。

假设贴纸没有移动，还有其他一些可能的原因导致贴纸似乎经常掩盖坏点：

• 某种“确认偏见”（我们记得那些特殊情况，因为它们支持了我们的怀疑）
• 顾客没有选择有明显斑点的水果

作为一名学生，我曾经在世界上最大的蔬菜和水果加工/贸易公司之一工作。（他们将在世界范围内进出口水果和蔬菜，还将出售一袋预切蔬菜以供立即使用）。

最无聊的工作之一是在水果上贴上标签。因为这仍然是手动完成的。这是通过某种“粘枪”完成的，如果您扣动扳机，则会给您贴上贴纸，然后您必须将枪的尖端按在水果上。

我可以想象，这种压力足以造成小伤痕，几天后就会变得可见。

此外：他们在当地的弱智人士日间托儿所进行了某种“交易”。我认为这是每周3次，那些能够做一些基本工作（主要是唐氏综合症）的人来做一些基本任务。这些任务之一是在水果上贴上标签。

我可以想象，即使他们非常努力工作和负责任，但他们对水果和不干胶标签枪所承受的压力的控制力会略微降低，从而使伤痕更大。

编辑：忘记回答部分问题：绝不是故意隐藏现有的瘀伤。这项任务已经非常无聊且耗时，因此没有人会花时间去寻找粘贴标贴的伤痕。您只需做“大头钉”即可，并尽可能快地将其放置在任何地方。

对于您在问题中提到的两者，我将提供另一种解释。就像斯蒂芬（Stephie）解释的那样，贴纸通常是通过自动机械以旨在最大程度减少损坏的过程来粘贴的。包装过程还包括在运输前清除受损水果的步骤。如果机器恰好放置了标签以掩盖现有的损坏，则检查过程将不太可能注意到损坏并标记水果。这不是欺骗买家的恶意标贴，而是偶然的标贴放置，它允许现有的缺陷跳过质量控制。

我对水果加工机械没有任何直接的经验，但是我已经看到这种事情发生在其他类型的制造/加工设备上。巧合掩盖的可能性很大，因此在特定水果上发生这种情况的几率很低，但是将其乘以所处理的体积，就可以合理地每天发生几次这种情况。