喝掺有蛇血的谷物酒精是否安全？

我最近在越南，从刚杀死的眼镜蛇中吸取了混合了谷物酒精和血液的酒精。

那是一个月前，我没有死也没有生病，但我想知道这有多危险。眼镜蛇绝对是有毒的。这里有什么风险？

根据与食用爬行动物相关的生物风险，《 国际食品微生物学杂志》，第134卷，第3期，2009年9月15日，第163-175页：

据记录，由于食用生蛇，人们感染了以下病原体：

Spirometra（特别提到越南）

多食性纳豆菌

五角sto

另请参见Spirometra（假单胞菌属，Diphyllobothriidae科）严重感染来自中国广东省广州市和深圳市食品市场的野蛇：对公共卫生的影响《科学世界》 2014年第1卷，文章ID 874014：

在中国，很多人因食用蛇和青蛙的生肉，喝蛇血而引起的人体分布病，并吞下蛇胆[16]。蛇的烹饪方法不当也会增加感染的风险，例如蛇皮色拉和半熟的蛇肉。此外，Spirometra在烹饪蛇肉的过程中可能会污染餐具和食物。在2011年，一名患者患有支气管孢子虫病，因为他有吞食生青蛙，蛇和喝生蛇血的历史[17]。2012年报告的另一例脑子囊肿病是由食用青蛙和蛇引起的[18]。在2003年的另一份报告中，被Spirometra感染的11位患者全部习惯于吃生肉和动物皮，其中6位吃了蛇肉，血或蛇胆[19]。在2000年至2006年的104例病例中，有53.9％是由吃蛇或青蛙引起的[16]。

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超过一半（55.0％）的蛇被Spirometra感染

最后，关于酒精，请参阅理化因素对曼氏螺旋体螺旋藻的感染性的影响 。2011年10月; 29（5）：368-71：

用在60％乙醇中浸泡2小时的拟除虫菊酯喂养的小鼠均未感染。喂食所有在60％乙醇中浸泡了1小时或在50％乙醇中浸泡了2小时或3小时的拟除虫菊酯的小鼠。

因此，即使混合后酒精的最终浓度为60％（120标准），并且在将血液和酒精混合后等待1个小时，消毒也不一定足够。