能量棒太软

我正在尝试制作能量棒的配方，该棒可以保持其形状，不会在高于平均温度的温度下融化并且不会粘在牙齿上。

我想使用最少的成分。为了营养，我定居了烤花生和芝麻。我用枣将它们绑起来，然后用可可粉或冻干的水果粉调味，例如香蕉。

我尝试了各种各样的日期酱，其中某些绝对比其他日期酱更好，但是当酒吧将其悬空时，其自身重量仍然会在中间弯曲。

我可以在配方中引入什么其他天然成分（不含化学防腐剂或糖粉）以使条状物致密而柔软，而不是太粘？

听起来您需要的是粉末，可以尝试蛋白质粉，也可以使用花生酱粉，这是一种很好的增稠剂。嘉粉也是很好的粘合剂。

另一种选择是诸如黄原胶或瓜尔胶的胶。

如果您还没有烘焙这些食物，那么加热是另一种选择，热量会驱走水分并帮助混合物结晶。