面粉被生猪肉汁污染

我买的那包猪肉漏了，有些果汁浸入了一包面粉中。我想知道面粉是否仍然可以安全烹饪。

我在想什么：

1. 食用前将面粉烘烤，从而杀死所有细菌。

2. 面粉是干燥的，不是适合细菌的环境，在我使用一两个星期甚至没有使用面粉之前，它们就会死掉。

另一方面，我不想因为一包面粉而生病。我应该扔掉它，还是可以安全食用？

扔掉它，用这么便宜的主食就不值得冒健康问题的风险。面粉最初是干的，但猪肉汁却将水分引入其中，为细菌提供了更好的繁殖地。

您所关心的不仅是细菌，还包括它们产生的更坚硬的毒素，这些毒素很容易使您食物中毒，正常的烹饪时间和温度不太可能充分破坏它们。

但是，如果有猪肉汁的话，面粉也不是干的。猪肉汁在室温下仅可食用4小时。

如果只有一小部分潮湿，则可以将其丢弃。您仍在冒险。

安全的选择就是将其丢弃。如果一端刚好稍微潮湿，或者刚回到家时刚好刚好另一端潮湿，我会从另一端打开，倒出一半，然后丢弃袋子。您不希望倒出被污染的一端，因为打捞面粉会通过被污染的袋子。我不建议您这样做。我会做的。

商店不应该将猪肉和面粉放在同一袋中，并且一定不要放在上面。