如果蔬菜完全煮熟，可以使用可能被大肠杆菌污染的蔬菜（例如长叶莴苣）是否安全？

我强烈怀疑答案是否定的，但是我觉得这里应该有一个问题，随着这些爆发变得越来越普遍，人们可以找到更多详细的信息。

根据我的阅读，某些大肠杆菌菌株具有耐热性，因此认为将其烹饪会杀死细菌（如果存在）不是一个好主意。另外，您可能会污染炊具或其他未受热的表面。摆脱它是最安全的。

长叶莴苣的问题（特别是）是绝大多数人将其生吃。这就是为什么美国疾病预防控制中心如此迅速地发出大肠杆菌警报的原因，11月26日告诉人们丢弃您拥有的所有/所有长叶莴苣。疾病突然爆发，但疾病预防控制中心无法查明生菜的起源。他们迅速的警报预防（可能）造成100人死亡。幸运的是，大肠杆菌预防相对简单（洗手，彻底烹饪，避免交叉污染等）。现在...不要吃长叶莴苣。