意外地冻结了我的新鲜贻贝

我把新鲜的贻贝放在一个太冷的冰箱里过夜，然后它们就冷冻了。他们还可以煮熟和吃吗？

通常不建议将活贻贝冷冻用于长期储存，但如果您计划在短期内食用它们，则不会出现问题。我能看到的问题是冻结杀死了贻贝。所以，除非你事先对它们进行分类，否则无法确定是否有任何事情已经死亡。如果是我，那么在这一点上，我会对它们进行分类并将任何破碎或空壳移除并将它们煮熟。