Answers:
B / E似乎是¼的损坏（如MaxW在评论中建议的那样）。
Google在搜索“ B / E英寸切片”时找到https://www.drperlmutter.com/recipe/zucchini-yogurt-gazpacho-saffron-marinated-chicken-breast/（我想这是您要遵循的方法） ），但它还会找到PDF文件http://www.fasttracktohealth.net/members-only/grainfreerecipes.pdf（包含完全相同的配方）。如果您下载该PDF文件，则会发现该文本实际上是“¼英寸切片”-但是复制和粘贴该文本会得到“ B / E”而不是“¼”（由于字体的某些特殊性）编码）。