如何检查我的面粉是自发的还是普通的？

如果我的橱柜里有一些未贴标签的面粉，在烹饪之前，仅检查蛋糕是否升起，有什么方法可以确定它是自发面粉还是普通面粉？:)

把面粉放在水中。如果它是活性的自养面粉，由于发酵粉的存在，应该有点起泡沫。如果是简单的，它应该像普通面粉一样反应。

混合等量的面粉和白醋（不要太多，每汤匙）。如果它的面粉自升，它会稍微起泡/起泡沫，而普通面粉则不会。

自升面粉通常是盐腌的。普通面粉不是。您可以品尝一下。