长话短说:当碳水化合物和饮食蛋白质用尽时,您将开始燃烧肌肉。同样,您的身体将仅在肌肉中保留尽可能多的蛋白质:如果您不以某种需要肌肉维持其大小的方式进行训练,则身体会抽出其某些蛋白质并将其用于某些事情其他。如果您想了解更多细节,这是长话短说。
背景。要了解为什么从肌肉中提取蛋白质以用作能量,您必须对身体中能量的产生方式(代谢)有所了解。为了使脂肪或碳水化合物(或蛋白质,作为最后的手段)完全转化为能量(即燃烧),它们必须经历一个称为柠檬酸循环的过程,它通过许多反应释放能量。这是休息和长时间有氧运动期间的主要能量系统,在这些状态下,主要的能量来源通常是脂肪。但这就是问题:柠檬酸循环的一种中间产物(草酰乙酸)需要碳水化合物或蛋白质的衍生物。因此,要代谢脂肪,您必须分解至少一些碳水化合物或蛋白质。一个普遍的总结是“在碳水化合物的燃烧中燃烧”。您的身体比蛋白质更喜欢燃烧碳水化合物,但是碳水化合物的储存量有限。如果用完了,它将开始分解蛋白质(变成酮体))用作燃料。一旦您用完碳水化合物,这对于为您的大脑加油也很重要,因为它只能使用碳水化合物或酮体作为燃料(不能使用脂肪)。考虑到人体中蛋白质的大量存在,您的身体将逐渐发展利用蛋白质作为能量的能量的后备力量。
有氧运动。长时间的有氧运动会耗尽您的碳水化合物储备(俗称“ 撞墙 ”)。例如,如果您在马拉松比赛前几天没有加碳水化合物,并且在比赛中不消耗碳水化合物,那么您体内的碳水化合物就会耗尽,并开始燃烧蛋白质。根据Wikipedia上的“撞墙”文章,在不到两个小时的中等运动量下,碳水化合物商店可能会枯竭。锻炼越努力,商店就快枯竭,因为随着努力工作,您开始燃烧更多比例的能量,以碳水化合物代替脂肪。
可以燃烧掉最近吃的蛋白质,这是很有意义的,但是即使这就是你所燃烧的全部,现在也没有这种蛋白质可以帮助你增强肌肉(更不用说体内的所有其他物质了)。另外,如果您不立即使用蛋白质,那么您的身体会将其不可逆转地转化为脂肪(即您的身体无法将脂肪转化为蛋白质),因此,根据您何时食用,您可能没有足够的蛋白质如你想象的。
食物>脂肪>肌肉。很难对此进行详细讨论,因为这过于简单了,但我至少可以评论一下它的精神。在饥饿(或节食)期间,尽可能多地保留肌肉,但根据上面的信息,您可以看到这种等级并不总是适用的。有一些东西可以用蛋白质来代替脂肪。
高强度训练。我对HIT重量训练不是很熟悉,但是我理解了作者的逻辑。据我了解,命中率是指您进行一次高强度的疲劳训练(每个肌肉群)。然而,根据作者的说法,多组训练对肌肉生长更有利。我认为这是因为HIT不能以正确的方式使肌肉超负荷(有几种不同的方式可以使肌肉超负荷,而这些负荷都对应于不同的目标。如果您想了解更多,请查看ACSM的站立姿势)。您的身体不会浪费使肌肉变得不必要的资源。如果您不经常要求肌肉强壮(通过正确的锻炼方式),