古饮食与阿特金斯饮食之间有何区别？

在过去的几年中，我一直在慢慢地采用古饮食，方法是改变早餐吃的食物，并摄入更多的蛋白质和蔬菜。此外，我也一直在改变晚餐吃的食物。

由于我多吃肉类和蔬菜，少吃谷物，这让我感到惊讶，这听起来很像消除碳水化合物的阿特金斯饮食法。不管你叫什么饮食，我都可以，但是这个术语使我感到困惑。

古饮食与阿特金斯饮食之间的主要区别是什么？

两者之间的主要区别在于其背后的理念以及它们的工作方式。首先，最重要的是要认识到古人确实允许碳水化合物，而不是谷物和豆类（或任何地下生长的）。

阿特金斯

• 是一种生酮饮食。它可以使您的身体处于禁食状态的安全状态，从而使脂肪转变为酮体。酮体无法与脂肪再吸收，因此可以排走未使用的酮体。
• 重点是蛋白质和脂肪。蛋白质可以帮助保护您的肌肉，脂肪则可以提供额外的能量。
• 被设计为可帮助您减轻体重的临时饮食，不宜长期使用。

古

• 基于科学家认为普通石器时代人类的饮食。这包括浆果和易于获取的水果/蔬菜以及肉类。
• 重点是避免加工食品和可能引起消化问题的食品。其中包括谷物（如小麦），块茎（如土豆）和豆类（如豆子）。
• 被设计为一种生活方式饮食，换句话说，您可以长期使用可持续饮食。

两种方法之间有一些共性，例如强调以肉作为蛋白质来源。但是，古人趋向于以全食物和草/天然饮食喂养的肉类，而阿特金斯没有区别。尽管阿特金斯（Atkins）不允许使用会导致某人脱离酮症的碳水化合物，但Paleo确实允许使用碳水化合物。

定期运动的任何人都需要以下饮食才能健康饮食：

• 约1g蛋白质/磅瘦体重。这不仅是为了提高食物的热效应（即，它消耗更多的热量来消化食物），而且还在于恢复因运动而被撕裂的肌肉。
• 碳水化合物在锻炼的一天。这是最低要求，因为它有助于恢复糖原水平，帮助您更快恢复。
• 饱和脂肪和单不饱和脂肪的组合。脂肪被用作能量，但它也含有必需的脂肪来源的维生素。注意：我不包括人造的多不饱和脂肪，长期来看会引起健康问题。

如何比例分配这些取决于您的每日热量需求，但是在蛋白质和碳水化合物和脂肪之间平均分配蛋白质后，可以安全地分配剩余的卡路里。在古饮食中这是很有可能的，但是由于Atkins的设计方式，在该饮食中是不可能的。您可能需要改变在Atkins上的锻炼方式，以确保不会燃烧肌肉。

贝林·洛里奇（Berin Loritsch）误认为阿特金斯（Atkins）仅用于减肥。它是指长期使用以及任何合理的饮食。

在阿特金斯（Atkins）中，您在两周内每天最多将碳水化合物摄入量降低至20克。之后，您开始逐渐在饮食中添加碳水化合物，直到达到不再减肥的地步。然后您拨回碳水化合物的摄入量，直到达到所需的体重。之后，您可以将碳水化合物的摄入量提高一点，以至于您不会减重或增重。使用阿特金斯（Atkins）减肥的最可能机制是减少饥饿感，这是因为少吃碳水化合物，更重要的是多吃蛋白质。这导致较少的能量摄入，当能量摄入下降到能量消耗以下时导致体重减轻。有关Atkins不同阶段的详细说明。

古饮食基本上是基于一些基于人类学的观念，关于某些人在古石器时代的饮食。基本思想是，这将成为我们进化而来的饮食，因此，在此基础上应该是好的。问题在于，生活在旧石器时代的人们根据所居住的地方饮食差异极大。饮食本身基本上是各种肉类和蔬菜。根据您遵循的古观念，您可以遵循/不遵循乳制品和谷物。通常，在古饮食中，您所吃的碳水化合物比最近几天少。周围有很多古景点。最杰出的大师可能是Cordain博士，Mark Sisson博士和Robb Wolf博士。

两者都不是基于太多证据的（毫无疑问，任何饮食都是如此）。我的建议是，如果您对其中之一感到满意，请继续。您应该采取任何一种代表任何一种方法的健康声明，以食盐为食。尽管限制不良碳水化合物是有好处的，但根据有关这两种物质的证据很少，有很多炒作。

两种饮食之间有许多差异，但我认为最明确的定义之一是鼓励您食用哪种动物性食品。

古饮食强调瘦肉。您不会在古饮食中吃大理石牛排或培根。您将要吃三文鱼，大比目鱼，鹿肉，野牛，有机自由放养的牛肉，猪肉等食物。这些食物不同于传统的西方动物性食物，因为它们的脂肪含量低得多，Omega-3含量更高脂肪。

Paleo Diet的真正目标是调整饮食，使其与我们的非农业祖先的饮食更加接近-这个想法是自农业革命以来，我们的身体在生物学上没有时间适应饮食的快速变化。