良好的早餐,以恢复早晨锻炼后的注意力和精力?


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我是一名程序员。最近我一直去楼下的健身房,每天上班前做半小时的密集划船。问题是我觉得事后彻底消失了。之后我通常会吃一大碗健康的谷物 - 但我不觉得它给了我什么,我需要重新恢复注意力,在我吃午饭之前感觉无法集中注意力。

我也喝了很多水 - 我错过了什么?盐?早上为此吃什么是正确的?或者我需要补充吗?


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你错过了蛋白质。
戴夫牛顿

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而且,如果你感觉完全消失了......不要这么努力。
Dave Newton

Answers:


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老实说,除非我的早餐含有丰富的蛋白质,否则早餐对我来说毫无用处。在英式松饼上用香肠,鸡蛋和奶酪三明治比用一碗麦片做得更好。谷物是快速的能量,很容易燃烧。蛋白质只是粘在你身上,需要更长的时间来处理。

另一个重点是,你可能只是在早餐时没有足够的食物。一个“健康的谷物碗”可能会试图保持较低的卡路里 - 即使是牛奶。如果你是一个男人,而你刚刚运动,那么低于500卡路里的早餐可能还不够。


别误会我的意思,我更喜欢吃鸡蛋和培根,但我想减肥。我不大,大约16% - 身体脂肪我会说 - 但我试图达到我已经定义的地步然后我可以从那里建造。
SirYakalot

一句话:蛋白质对你的既定目标更有帮助。这个概念是在整个星期都有卡路里赤字(这意味着您可以在维护或略高于某些日子,其余时间维持在维护之下)。太多人试图减少远远超过合理的卡路里。
Berin Loritsch

更新/更近期的研究表明,淀粉和碳水化合物可能会导致您的身体储存更多的脂肪并降低您的身体将脂肪转化为燃料的能力。因此,当谷物中的葡萄糖峰值消失时,你的身体需要更多的糖作为燃料,但那里什么都没有。您的运动后膳食中包含的脂肪和蛋白质已被证明可以防止这种情况发生。
alesplin

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我也是一名程序员,因为早上你的谷物比谷物更多,对我来说有用的是这两道菜之一:

  • 250克干酪+ 1杯蓝色浆果+ 1个香蕉+ 1汤匙有机蜂蜜
  • 1杯燕麦+ 5-6个蛋清+蓝莓+蜂蜜+肉桂粉(你必须将混合物烤20分钟)

关于一个,关于它的好处是:

  • 奶酪在175克奶酪中含有15克蛋白质,即在250克中含有30克,你需要蛋白质来恢复肌肉并使你长时间补充。
  • 浆果是非常有活力的水果(它们的糖和纤维)
  • 香蕉在锻炼后需要大量的钾
  • 蜂蜜是一种简单的碳水化合物(快速吸收),可以快速刺激你的胰岛素和能量。
  • 最重要的是,奶酪含有大量的盐(175克奶酪中约500毫克)因此,你在健身房里大量出汗并失去了大量的钠(让你觉得头晕,浓度较低)恢复你的钠水平

关于第二个

  • 它也有很多蛋白质
  • 燕麦是最好的复合碳水化合物,它们作为能量存储在肝脏中,填满你几个小时,调节你的血糖,从而使你更好地集中注意力
  • 如上所述的蓝莓
  • 蜂蜜是一种快速的能量峰值(当然还有很好的味道)

我大部分时间都选择了第一个选项,因为它的钠含量确实很快。但是在单独的日子里尝试两者都很好。

PS:我还建议你去健身房前30分钟,吃一小块巧克力。它在早上是一种良好的精神和能量兴奋剂,可以帮助你更好地锻炼,并在一段时间内更加敏锐。

更新(回答你的问题)

Probably won't go for the second one as 6 egg-whites seems expensive and I hate waste (the yolks). 

我不知道你住在哪里,但在加拿大鸡蛋有点便宜。你仍然可以使用蛋黄,烹饪技术是将蛋黄放入特百惠中并冻结。如果你做蛋糕或糖果或重量,你仍然可以使用蛋黄..所有你需要做的就是把它从冰箱里拿出来,并在使用前一晚放入冰箱。另外,我不知道你住的地方是否有这个选项,但是我们这里有蛋清瓶,所以你可以购买其中一种。

One question though - doesn't this stuff contain a lot of calories and fat? 

这是营养成分:

                             Calories         Fat      Protein
250 g of cottage cheese        200             2g        30g
1cup blue berries               80             0g         1g
1 banana (small)                90             0g         1g
1 tbsp organic honey            60             0g         0g
  TOTAL:                        430            2g         32g

这意味着它是一个非常好的卡路里水平(特别是在早上和锻炼后),脂肪含量很低,蛋白质含量很高

                             Calories         Fat      Protein
1 cup of oats                 360             6g        12g
5 egg whites                   80             0g        20g
1 cup blueberries              80             0g         1g
1 tbsp organic honey           60             0g         0g
  TOTAL:                      580             6g         32g  

这也意味着它是一个非常好的卡路里水平(特别是在早晨和锻炼后),脂肪含量极低,蛋白质含量很高。

注意

  • 你早上需要卡路里,特别是锻炼后恢复并恢复注意力。如果上面的卡路里含量对你的年龄/身高/体重有很大的影响,那么只需将香蕉或蜂蜜从中取出即可。
  • 与常见的神话相反,脂肪不会让你发胖。你必须明白,如果你的身体每天需要X卡路里,并且你吃的食物超过X,那么可能会发生以下两种情况之一:
    a)如果你有疯狂的遗传,那么多余的卡路里就会被扔出体外
    b)如果你就像我和大多数人一样,多余的会变成体内的糖并储存为脂肪。

但如果你的卡路里含量很高,脂肪根本不会让你发胖。它给你很多能量(1g脂肪产量9kcal),并帮助调节你的激素生长和恢复。然而,你吃的99%的脂肪应该是脂肪,即单/多不饱和脂肪。虽然饱和脂肪,你需要一点点,但如果你吃得太多,你的动脉就会被时间堵塞。

 I'm not definitely more into cereal in the morning. in fact I'd prefer 
 something more savoury. Do you have any tips for some meals like that 
 (that aren't too fat and cal heavy)? 

如上所示,它们不是卡路里重,脂肪对你也不坏。这些提到的食谱都是咸味的(尝试一下)
我有其他餐点的提示,我现在有一个想法:

  • 2eggs + 1杯奶酪+大葱+辣草药+一点婴儿菠菜

                              Calories            Fat      Protein
    2 eggs (large)               140               5g        12g
    1 cup cottage cheese(125g)   100               1g        15g
    green onions (28g)             7               0g         1g
    1 cup of spinach               7               0g         1g
      TOTAL:                      254              6g         29g  
    

(如果你想要更多的味道,你可以添加培根/火鸡培根)。切碎洋葱并混合成分(不要切碎菠菜,否则叶子的汁液会蒸发并破坏味道)。
现在这种蛋白质含量高,热量低,味道好。但是,还要注意菠菜,它实际上可能是地球上最好的食物,因为它含有大量的尿酸,它会转化为体内的氨基酸(蛋白质),因此实际上你会摄入更多的蛋白质。 29克。这是一顿​​精力充沛的饭。


很好,真的很喜欢这些提示。可能不会去第二个,因为6个蛋白似乎很贵,我讨厌浪费(蛋黄)。但有一个问题 - 这些东西不含有大量的卡路里和脂肪吗?
SirYakalot

此外 - 我早上肯定不会吃麦片。事实上,我更喜欢更美味的东西。对于某些类似的食物(不是太胖和体重过重),你有什么建议吗?听起来你可能会有一些袖子!
SirYakalot

@SirYakalot我更新了我的回答,回答你的问题。检查“更新”部分
shadesco

太棒了,谢谢你!我会尽可能地为此开始赏金。最后一个问题 - 香蕉和蜂蜜中是否含有大量的糖变成脂肪?
SirYakalot

@SirYakalot香蕉含有糖和碳水化合物,但是它含有纤维素,这使得吸收非常缓慢,并且你储存脂肪的机会很少。蜂蜜含有大量的糖并具有快速吸收,它可以作为脂肪储存,但它在白天是一个平衡的问题。白天你确实需要一点糖,所以如果你早上有1汤匙蜂蜜,然后白天不吃精制糖但只能从水果/蔬菜中取糖并且不能超过所需糖的最大限量/碳水化合物,那你就不会储存脂肪了。
shadesco

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我不是营养师,但我读过许多关于早餐是饮食中非常重要的一部分,因为它应该是睡眠后你的身体加油,这是你的身体进入自我维持阶段。

划船后你感觉完全被击败的原因可能是当你的身体燃料不足时你正在努力进行一次艰苦的锻炼。尝试将锻炼程序移至午餐时间,半小时的划船,也许是三明治的快速午餐。我现在已经做了大约两年的午餐锻炼,并且对它非常满意。如果没有什么是打破坐在电脑前的常规的好方法,之后的淋浴是中途醒来的好方法。:)

PS:我也是程序员/数据分析师。


我没有在工作中得到午餐 - 在我开始帮助之前会喝蛋白质奶昔吗?
SirYakalot

@SirYakalot当你醒来时,你的身体正在挨饿,并开始自食:你应该在早上吃。多少和时间取决于 - 有些人在吃完食物后不能忍受剧烈运动,你需要自己衡量。早上锻炼并没有什么本质上的错误,但你需要在你的身体可以忍受的范围内工作。
Dave Newton

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我也在早上锻炼,我发现最适合自己的是吃2次。在我锻炼前大约30分钟,我吃约1份酸奶。这有助于我完成锻炼,让我的肚子不再疯狂。然后,在我淋浴后,我有2片全麦面包加花生酱和一根香蕉。我觉得来自吐司的碳水化合物帮助我度过了一天,花生酱和香蕉只是额外的填充物,直到我有机会再次进食。

希望这可以帮助。


这取决于吐司,但来自吐司的碳水化合物不会“让你度过一天”; 它是一种短暂的能源。不过可能会让你度过那个上午9点的会议;)
Dave Newton

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大多数早晨,我都有相当激烈,有氧运动挑战性的功能锻炼。

结果最适合我的是事先大约90分钟醒来,蛋白质摇晃与一部分锻炼前的粉末,并尽可能地回去睡觉。

没有卡路里,锻炼太多了,无法应对。如果我有,再说,锻炼前30分钟,这让我有点心烦我的胃和消化造成的问题。

锻炼结束后,我要么有更多的蛋白质/水果等。冰沙,或实际的食物。要么应该含有速效蛋白质和碳水化合物的混合物,并根据您的饮食计划,消化较慢的蛋白质和碳水化合物。我经常吃相当频繁,所以快/慢的确切比例并不是超级关键,但经过激烈的锻炼,快速的蛋白质/碳水化合物比例应该在1 / 2-1 / 4左右,这取决于你问的对象。

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