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如果您正在寻找一个可以立即完成所有第一个列表的渲染引擎，我认为您不会找到很多。诸如花式照明着色器和日夜之类的东西是非常特定于游戏/模拟的，大多数渲染引擎要么没有内置这种东西，要么内置实现无法满足您的特定需求。
我使用Ogre3D，我全力推荐：
开源
Ogre是MIT许可的开源软件。
日/夜周期
没有内置任何内容，尽管有一些扩展程序可以执行此类操作（想到Caelum）。
动态天气风/雨/云/等
再说一次，什么也没有，但是有很多扩展可以做到这一点（同样，Caelum和SkyX）。
潮湿的表面（雨天表面看起来潮湿）
您必须为此编写一个着色器，但是这是可能的（我过去使用Ogre已经实现了这种效果）。
现实的水
有一个或两个插件（Hydrax相当漂亮），“ Fresnel” SDK示例展示了一个简单的折射/反射水着色器（还有一个或两个专门用于水效果的示例）。
具有定义“道路”能力的大地形
没有道路，但是Ogre最近有了一个非常不错的新地形系统。
无缝的外部和内部
Ogre为门户连接区域，BSP等提供了一些不同的插件，因此它应该支持您需要的任何东西。
森林（树木，杂乱无章等）**
Ogre内置了一些批处理功能，而Paged Geometry插件据说非常不错。
真实的照明（例如，来自火/蜡烛闪烁的光）**
除了样本中包含的一些示例着色器外，没有任何内置的照明着色器，但是材质/着色器系统使安装和运行照明着色器变得非常容易。
总的来说，Ogre具备了所有这些功能，并且具有非常强大的材质/着色器系统，但是您必须自己编写用于许多效果的着色器（大多数其他渲染引擎都是这样，您不能真正针对所有这些影响制定一种适合所有人的解决方案）。
DevMaster维护引擎和功能的完整列表：
http://www.devmaster.net/engines/
大多数引擎不会提供昼/夜循环，因为在循环中总是会出现地图照明不佳且看起来很糟的时间（就像现实生活一样），这通常是游戏不必要的功能。