如何去皮橘子？

我喜欢橘子。他们非常多汁，我真的很喜欢它的味道。

问题是我不知道如何有效地剥离它们，并且每次我都很难剥离它们时。当我这样做时，我通常不会剥得太深，橙色中会留有很多白色的内皮，因此我必须用手将其去除，这非常耗时。当我尝试去皮更深时，我最终要切成薄片，弄得一团糟，浪费了一部分橘子。

我倾向于先进行水平切割，然后以圆周运动进行切割，直到将整个橙子“去皮”为止，但这似乎对我不起作用。

请注意，我不介意让手指或桌子变粘，我只想在实际花费的时间内用更少的时间剥掉一个橙子，那浪费时间却有些令人沮丧。

这个问题已经被问上cooking.stackexchange面前，答案由Jolenealaska（和最初由博客E是为吃）相当有资格作为一个生活黑客：

基本上，先切开橙子的两端，沿一侧垂直切开，然后展开整个橙子。

我自己尝试过此方法，它可以起作用，但是结果可能因橙子的类型和新鲜度而异。

原始博客文章中有一个很好的整个过程动画

另一种快速的方法是站在淋浴时吃橙子。如果您不必避免一团糟，则去皮会更快。

我自己从来没有尝试过，但是对于某些人来说，这个过程显然是很愉快的，甚至还有一个专门致力于在淋浴中吃橘子的甜菜，上面有很多照片。（警告：如果您单击此链接，确认您已年满18岁，然后打开选定的帖子，您可能会惊讶地看到裸露的人正在洗澡时吃橙子）

我真的很喜欢特百惠橘子削皮器。通过在橙皮周围拖动钩端来使用它，这将果皮一直打开到橙皮。然后，只需将平端插入皮下，然后用手指将皮剥下即可。这是一个非常方便的工具。

这是amazon.com上的一对夫妇

我发现我可以可靠地剥去整个橘子

• 而不拆分任何内部切片
• 不会引起水滴

• 很快

  1. 我是从连接茎的尖端开始的。如果我的拇指指甲足够长，则可以将其挖入茎的“小节”和水果球之间的圆角。或者，我可以轻轻地使用工具。

  2. 我只需要使小块沿一个方向分开，然后就可以将其呈螺旋状剥开。我保持一个可以做两件事的折角：

     • 保持果皮宽度均匀
     • 避免拉伤切片的皮肤（导致泄漏）

     这样做的技巧实际上是将果皮撕成小块-大约20度。弧（或直径的1/16）。这将使您重新调整以偏离果皮。

  3. 当您接近橙子的赤道时，您一次可以拉近45度的果皮，但是如果您进入那个凹槽，那么到达另一端时会花费太多，并且会撕成薄片或折断果皮条。“恢复”并继续剥皮通常很容易，但是为了入门，您可能会导致切片泄漏。

  4. 此时，整个果皮都关闭了，您可以轻轻地将切片分开拉开。拉杆到杆，您不会滴落。然后，通过沿切片的内部笔直部分拉动其余所有切片。沿以前的轴均匀拉动，并在此处细化断裂角度，不会滴水。

橙色的外皮会使您的手有点“油腻”，但您永远不会弄湿它们。

切记用一只手将橘子皮“沉降”下来，以便为尚未食用的薄片制作一些“篮子”。这将使一切像开始时的橙皮和双手一样整洁，清洁和卫生。

最好的是，我不需要任何工具。

我发现起作用的一件事是将橙子切成四个“象限”（使用“垂直切割，而不是”水平切割”）。然后可以用手从角落上剥下碎片。

另一种方法是从“赤道”周围的波段获得足够的“黄色”，然后将其切成两半，然后从边缘吃掉。当你吃饱了，你可以把它里面翻出来。

这些天的一些橙子也可以像橘子一样去皮。

编辑：此方法的视频链接（感谢leonbloy）

这种方法可以保证与最顽固的（真的很老）的橘子一起使用。而且，您的手不会发粘！...而且很快。

1. 切掉橙子的顶部和底部-但只去皮！不要切掉任何实际的内部肉。
2. 从橙色顶部切到底部，但切得不要太深！刀子不应刺穿实际的内部肉！
3. 在橙色周围同样地重复第2步，这样就可以切割5到6个左右（取决于橙色的大小，随着经验的增加，您最多可以切割3个）。
4. 现在，只需用手指将果皮剥离即可。从顶部轻轻将指甲（或刀片的尖端）楔入果皮和内部果肉之间，然后撬起果皮。除去第一个果皮“切片”之后，以相同的方式除去随后的果皮“切片”，直到不再有果皮为止（您可以将这些果皮“切片”用作小盘子，放在橙色楔子上，然后再食用） ！）。
5. 一旦所有的果皮都脱落了，非常轻轻地将拇指尖轻推到橘子的顶部，然后将其撬开。然后，只需用手指分开切片，然后将切片放入上一步中的凉橙皮中即可。

与阅读上面我写的内容相比，此过程实际上花费的时间更少！

附带说明，桔皮可以食用，有些人喜欢生吃。其他人则用果皮做成糖果。其他人则在烹饪中把果皮用作调味品，在蛋糕中去除“蛋”味非常好。

一种无需任何（人工）工具且没有浪费橙子的方法（与接受的答案不同）是使用牙齿：将橙子放入嘴中，将门牙浸入橙子的皮肤中，直到感觉到它们为止渗透到橘子的内部皮肤。然后，只需将橙子从牙齿上拉开，牙齿就会剥落皮肤。一旦您从橙子上撕下一块，就很容易用手指将其余的皮肤拉下来。

我用手指/指甲去橘子皮（而且我已经剥了很多皮-几乎每天都消耗其中的一些）。如果橙色较软，则很容易，坚硬的橙色需要付出一定的努力，有时我会用铅笔作初步穿刺然后从那里去，但我总是能完成工作。如果橘子上留有一些白色的内皮，我会吃掉-仍然无味，那么为什么还要去掉它呢？