没有漏勺的情况下如何从意大利面锅中沥干水?


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有时我发现自己必须不用漏勺煮意大利面。当它煮熟并且想要除水时,我通常只是将锅盖握在锅上,并有一个小孔以将水倒掉,然后将其倾倒在水槽上,但这并不能消除所有水分水,我也容易失去一些面食。我正在寻找更好的方法。理想情况下,不需要其他设备。


您可以在另一个容器上使用一些薄纱。我不知道它是否叫薄纱,所以这是一张照片:tutunetoandnotions.com/wp-content/uploads/2013/07/…–
papakias

我通常将锅扔几次,以帮助剩余的水分蒸发。
2016年

将其晃动,然后再次倾斜。
bigbadmouse18年

Answers:


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通过一些实践,将锅盖盖在锅上,并稍稍打开一点以将水排出,这对我来说很有效。诀窍是确保盖子的开口小于一个面条的大小,然后慢慢倒出。

您还可以使用房子周围的一些东西制作自己的漏勺。如果面食不是很热,那么带几个小孔的塑料自封袋会很好用。

如果面条太热了,您可以在一个塑料碗中钻(或看是否有工具)小孔,如果有的话甚至是一次性的。但这可能是一项很大的工作,并且需要一些计划。

如果您有平底锅盖或类似的东西,则可以将其用作面条的过滤器。

最好的方法之一是使用抹布,请确保非常小心地握住抹布,以免烫手,但要用水将面条倒入毛巾中,以便水可以通过但面条会被夹住毛巾。请注意,这仅适用于未调味的面条。

或者,您可以使用合适的工具手动捞出面条,例如,根据面条的类型,将意大利面条锅长柄捞出,将其移至其他容器中,或直接移至盘子或碗中。


用细面条打开较小的面条是棘手的,在碗中钻洞是可怕的工作(我曾经尝试过一次,但效果不佳)。
Angelo Fuchs 2014年

@AngeloFuchs“打开较小的面条”-这是什么意思?至于钻孔,这只是整个答案的一小部分
Zach Saucier

对不起,这个开端破了。我的意思是:将盖子上的开口做得足够小以容纳意大利面很棘手。
Angelo Fuchs 2014年

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这给了我一个主意:也许一个普通的提包可能是一个临时漏勺,因为它们已经在上面打了孔?
Flounderer 2014年

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印度人在煮饭后排干多余的水时也使用了类似的技术。这就像在锅上盖上盖子,然后通过打开很小的一部分(请记住是大米)将水慢慢排干,然后慢慢将水排出。该过程需要时间来达到完美,但是这里很多人都在使用它。
Tanmoy

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锅和锅尖上未漂白的粗棉布。这是我露营时要做的事……占用很少的空间。


你用粗棉布里的煤泥怎么办?每次制作面食时,您都使用并丢弃粗棉布吗?每次做意大利面时都需要洗粗棉布吗?使用后将湿热的粘稠粗棉布放在哪里?
斯坦

@斯坦:史莱姆?如果您的面条很粘,那么我认为它们煮得太熟了。我认为,冲洗粗棉布并挤出水就足够了。

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  1. 您可以在盖上加一条洗碗巾。这样,您就不会失去面食,但是水会流掉。但是使用后,您需要洗一条毛巾。
  2. 根据您将要与意大利面一起使用的酱汁的不同,可以使其本身变得太干,然后将其与意大利面一起放入锅中。这样,您就可以使用通心粉罐中残留的少量水将太稠的酱汁稀释到可口。
  3. 如果在倒水时稍微扭动锅子,可以防止面食滑落,但是那样倒水会花费更长的时间,如果做得不当,可能会导致沸腾的热水涌到您的手上。虽然它的可能性不可理解。
  4. 在盖的开口处放一个牙签,这样开口就不足以让大多数面条跳过它。

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您也可以将意大利面汤匙(或爪子)倒入另一个碗或锅中。然后倒水就像倒水一样容易。这取决于您是否将碗和器皿视为“附加设备”。我不会,因为您以后可以使用它们来提供服务。
TIO Begs 2014年

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虽然我看到大多数答案都说“使用盘子”,但我始终发现使用砧板更容易。由于切菜板是平坦且笔直的,因此可以更好地与锅边缘密封。只需将切菜板与锅的顶部保持齐平,在切菜板和锅的边缘之间留一个小间隙,以使水能够漏出,但意大利面则不可以,然后缓慢倾斜锅以倒出水。在我看来,这与在锅中使用盘子或锅盖的想法相同。


我认为困难在于找到最佳间隙而又不会丢失部分有效载荷,因为您不尝试使用所使用的对象。OP选择使用锅盖,但想要一种比丢面或还剩下水更好的解决方案。盘子,盘子,盖子等……所有这些都取决于面条尺寸的最佳间隙,需要一些技巧。
Stan,

这就是为什么我喜欢菜板。因为边缘是直的,所以很容易创建一个小的间隙。
Justlieb

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我有一个过滤器,但我更喜欢一种更简单的方法,不需要您从锅中取出面食。

如果您的盘子适合锅,则将其完全放在上面。

  • 将手柄和锅的侧面握在一起。
  • 倒出水而不倒在手上
  • 一旦水停止流动,请摇一摇。放下并重复。

水如何流出?当刚煮开的水加热您所握住的盘子以将意大利面放入锅中时,如何防止拇指被灼伤?如何防止面食在盘子和锅子之间滑落?
Stan

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你可以拿我的漏勺。我找到了救生员,现在不需要我了。

我用盘子帮助排水。但是,真正的黑客是

如何

我把沙拉盘面食锅。它的直径比平底锅小10mm。将其正面朝下放在面食上,然后翻倒锅将其沥干。当水流过任一侧的盘子时,小盘子将面食固定在适当的位置。用一只手握住锅柄,用另一只手用锅盖的边缘,以防止热板掉落,因为您倾斜锅以沥干锅中的水。

这种骇客不仅比使用漏勺快得多,而且由于没有角,缝隙和孔洞,因此更容易清洁印版。(您能告诉我几分钟前做的吗?)使用此方法,您可以按照自己希望的速度倒水,而不会丢失一根面条。完成一次后,您甚至不必观察自己在做什么。这是物理学。它是自动的。除了用喷雾附件清洗蔬菜外,我现在不再使用滤锅。

它也比漏勺更有效。使用此方法时,卸下盘子后,将完全沥干的面食放在锅中,准备好添加酱油,油和香料,如果需要,可以直接返回炉灶。

所有步骤都完美完成,而且不用漏勺就能一步一步失去面条。尝试一次,您将永远别无选择。

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