洗碗时如何不用热水烫手？

每次我用手洗碗时，都会烫手，但是如果我用冷水洗碗，就不会变干净。这非常不方便，特别是当我需要快速清洁它们而不是浸泡它们时。还有另一种方法可以清洗碗碟吗？

很多人提到橡胶手套。我同意，但是我发现在餐馆里做饭的时候（例如，EG，比您在家中做饭的时间更长），如果我把手放在手后用冷/温开水装满手套，会容易得多。 ，然后在我的手腕上戴一条发带以固定其中的大部分头发。起初感觉有点怪异，如果您做了足够长的时间，则需要从顶部溅出一些笔芯，这需要重新填充笔芯，但这可以使您可以使用自来水中的新鲜水进行工作，而不必担心会烫伤自己。

如果您使用可以处理的最热的水，则碗碟将变得干净。最终，您的耐热性也会提高。

您可以做的一件事是，将碗碟放入装有少许油脂的肥皂的盛满超热水的水槽中，然后将其浸泡直到水冷却到可以处理为止。这将分解所有卡住的东西，并使其易于擦除。对于我来说，整个过程通常最多需要20分钟。这不是一个缓慢的过程。

戴橡胶手套并不是最佳的温度控制方法，但可以帮助将热水直接从您的手上拿开，这将最大程度地减少吸收，从而导致“葡萄干手指”。

尽管这不是什么大问题，但橡胶手套通常可以帮我解决问题。

如果您真的想提高水温，可以买一些特别厚的水，或者穿两双。那是我在一家餐馆做盘猪时曾经做过的事情。如果您的老双鞋上有孔，这是让它像内双鞋一样具有第二生命的好方法。

我住的地方，我们用洗碗刷。我使用的技巧是在水槽中装满热水和洗碗液，当水槽装满水时，我会一一放入碗中。

然后，我用洗碗刷提起顶盘，直到一侧在水面之上。然后，我用我的另一只手抓住盘子的那一侧，然后用刷子清洗盘子，不要忘记还要清洗一下您最初抓住的部分。

我继续一堆盘子，等我洗完盘子后，水的温度已经下降到足以让我安全地将手放进水中并进行剩下的工作。

我从不放一整盘菜，总是一一放，否则会粘住。

稍微偏离主题，但是，如果您将热水器温度设置为不令人痛苦的水平，则可以消除此问题以及淋浴时热水太烫伤的风险。这样您还将节省大量的精力和金钱。

实际上，这实际上是节省水，洗涤剂和空间的一种通用解决方案，用于在单桶水槽中手动洗碗，但是它也解决了这一特殊问题，并且产生了副作用：

拿一个喷雾瓶和一块海绵。将喷雾瓶装满水，并混入少量清洁剂。（今天售出的大多数餐具洗涤剂都被标记为“浓缩”。您确实不需要太多。）请遵循以下工作流程：

1. 如果餐具上有很多剩菜或其他杂物，请先冲洗掉大部分。为此使用刷子。对于非常困难的情况（例如，烧干的燕麦片卡在水壶中），请尝试浸泡。如果您只是洗咖啡杯子之类的东西，则可以跳过此步骤。

2. 一次拿起盘子。在您要洗涤的物品上喷一些洗涤剂混合物（您可以提前做一些使其浸泡），然后用海绵擦拭。这将去除大多数食物污渍，包括一些难以清除的食物污渍（例如旧咖啡渍）。确保清洗整个表面，包括杯子和眼镜的唇部外部，如果海绵太脏，请在流水下清洗海绵。

3. 冲洗去污剂并擦去碗碟上的污垢。您可以在洗涤后立即一次进行一次操作，也可以将它们堆叠起来并立即做一堆。如果您愿意，这也是可以使用热水杀死所有残留细菌的步骤（尽管清洁剂本身确实是一种相当公平的杀菌剂）。

这里的窍门是，除了洗涤剂混合物中的成分外，您实际上不需要使用任何热水或冷水作为主要的洗涤步骤。（好吧，您确实需要一些清洁海绵的方法，但是并不需要很多，并且不需要加热。）如果您习惯于用一大盆热水洗碗，听起来可能不是这样该方法可能可行，但请尝试一下-确实可以。

主要缺点是，喷雾和海绵方法可以很好地处理杯子上的油脂，咖啡和嘴唇上的污渍，而不能处理厚厚的淀粉酱涂层。对于这些，您确实需要初始的预冲洗步骤。

如果您坚持使用热水进行最后的冲洗（这很有意义，例如，如果您在共用厨房中这样做，并且有胃部不适的话），一种避免把手伸进其中的方法是将碗碟放入水槽，将热水倒在碗碟上，然后通过拉出塞子将碗碟沥干。或者只使用橡胶手套。

在脏盘子里放了一个碗或一个塑料容器？

用它来使肥皂溶液起泡沫。使用感觉最热的水。不要让水龙头运行。擦洗几碗，将肥皂堆在一起，然后打开水龙头冲洗。与不断在热水中移动双手相比，我觉得这种方式更舒适（在水方面）。

在没有工业洗碗机的商用厨房中，也可以使用相同的方法来填充水槽，但需要额外的步骤：稀释漂白剂漂洗。

取一些冰，放在一副塑料手套或一次性厨房手套中，然后再放在另一副手套上，以防止塑料手套受凉。