Answers:
用醋洗净。这是给浆果的,但我在所有农产品上都用它。
使溶液成为非常温和的醋溶液。
醋杀死水果表面上的任何霉菌孢子和其他细菌
来自福克斯新闻杂志:
干燥的农产品,可以将它们放入醋瓶中,将每个水果晾干并在它们周围放毛巾和纸巾,然后用醋洗净后保持干燥。水分甚至会导致冰箱发霉。
清洗新鲜蔬菜是个好主意,但潮湿时将其放入冰箱,可能会使它们变湿
妥善存放生产乙烯的产品
某些水果和蔬菜会释放乙烯,从而加快成熟过程。最好将苹果,杏子,哈密瓜和哈蜜放在冰箱中,以使其保鲜时间更长。但是要与果岭分开存放!排放的乙烯会使您未来的沙拉枯萎。
不要伤他们
将它们存放在适当的温度下。
当心对寒冷敏感的物品。将土豆,洋葱和大蒜存放在阴暗的暗处可延长使用寿命长达一个月。但是,这些对温度敏感的物品在冰箱中效果不佳,因为那里的温度过低,无法满足他们的喜好。
对于葡萄:
将葡萄放在纸巾上。由于水分积聚,葡萄容易发霉。从装满水果的袋子或容器中取出葡萄,清洗并轻轻拍干。将其放在开放容器中的纸巾上,然后放入冰箱。
对于浆果:
从容器中取出浆果。浆果是微妙的东西,不喜欢水分。从进来的容器中取出,轻轻洗净并拍干,然后单层放在开放容器中的纸巾上。存放在冰箱中。
对于柑橘:
将柑橘类水果存放在柜台上。柑橘类水果在室温下储存时效果很好。不用在碗中展示,只需让水果在柜台上闲逛即可抵抗霉菌的生长。
仅在成熟时存放在冰箱中
将未成熟的水果和蔬菜存放在柜台上。它们成熟后,将其移至冰箱。香蕉皮会变成深棕色,但不会影响果肉。
对于菠萝:
切掉菠萝的绿叶顶部,并将菠萝倒置存放。这有助于重新分配在运输过程中沉到底部的糖,并使其保持更长的时间。
腐烂的农产品与其余的分开
如果您发现任何腐烂的农产品,请在将其变质之前立即将其堆肥。
在存放它们之前,请用纸巾或布巾轻拍它们以除去多余的水。
使用衬有纸巾的密封容器将水果存放在冰箱中。纸巾吸收多余的水分,防止水果腐烂。
如果您没有密封的容器,则可以使用衬有纸巾的冰箱储物袋来存储水果。
定期检查容器并更换纸巾,因为水果的自然水分会积聚并且纸巾会变湿。如果不进行更改,水分过多会使水果腐烂。
但是,避免将水果存放太久,最好新鲜食用。
内容提要:洗碗皂,漂白剂,其混合物或Star San是极好的选择。
Pobrecita 有一个正确的主意,但是如果您希望它们持续尽可能长的时间(并省钱),您将使用比醋更好的洗手液。理想特性:它应该是无毒的,它应该便宜,应该杀死微生物(变质和食物中毒),应具有良好的保质期,并应具有足够的清洁力以清除农药和蜡。
方便的溶液:非常稀的漂白剂和洗洁精溶液,然后冲洗。低剂量漂白水无毒-我们甚至可以喝漂白水,尤其是当徒步旅行者需要净化溪流水时。加州大学戴维斯分校(UC Davis)撰写了有关如何执行此操作的建议,他们建议每加仑30毫升漂白剂(1大汤匙)(产生200 ppm氯),浸泡一分钟后冲洗。添加洗碗皂不应该损害效果(并且可能会由于增加的润湿性和土壤移位而增加效果),而添加醋(添加到水中,从不添加到漂白剂中)将大大提高效果。这种混合物没有保存期限,只能通过使用消耗,因此应将其丢弃。
如果您有鱼,则可以使用更好的解决方案:二氧化氯和洗碗皂。二氧化氯比漂白剂的气味和味道少,并且同样无毒。但是请冲洗干净以清除洗洁精。
自酿啤酒:用Star San(酸性阴离子消毒剂)或碘伏洗净蔬菜。不要冲洗。PAA也用于食品加工行业。
完美主义者:购买针对餐厅和蔬菜加工商的消毒洗菜液。(超市里的东西只是肥皂。)这种ecolab蔬菜漂洗液 -我在网上找到了,不建议这样做-满足所有要求,甚至更多,除了它肯定是昂贵的。这种选择和冲泡消毒剂是唯一不需要冲洗的选择。
由于Star San(或即将推出的竞争对手Stellar San)价格低廉,可以杀死变质和致病微生物,可以存储在密封容器中直至需要,它很便宜,并且装在小瓶中(稀释成许多溶液),因此几乎所有标准都是最佳选择。
我要用什么?肥皂。在我储存产品的时间内,将微生物冲走就足够了。