不用咖啡过滤器煮咖啡?


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今天早上我醒来时没有为我们的咖啡机安装任何过滤器。我们使用标准尺寸的篮式过滤器:

在此处输入图片说明

关于可用于更换过滤器的任何想法?我可以诉诸于热水中的松散地面,但是这种不想要的粗砂咖啡并不是我想要的。当我使用奶油/糖时,我倾向于一边享用一整杯咖啡一边搅拌,因此水/咖啡中的碎屑会变得不安定,使其不宜饮用。我更喜欢使用自动制作机,通过篮子滴水。


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尽管这可能无法满足您的迫切需求,但将来,您也许可以找到可重复使用的金属网过滤器来代替纸质过滤器,那么您将永远不会用完过滤器。当我用金属过滤器更换过滤器时,我没有发现太大的区别,但是有人说它会改变咖啡的味道。
约翰尼,2015年

使用筛子,并在上面添加一条纸巾。为我工作!
Jossie Calderon

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如果您等待,理由会落到谷底。实际上,酿造它们而不经过过滤是一种阿拉伯传统。

Answers:


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我试图用纸巾创建类似的过滤器设备,并且效果很好。

这是我所做的:

  • 首先,请确保您拥有纸巾...提起来似乎很愚蠢,但是,嘿。
  • 用手估计一下篮子的大小,然后从纸巾折痕上撕一个圆圈,比篮子大一英寸(+/- 2厘米)。
  • 将纸张放入篮中,然后向下推动中央以触及底部。
  • 然后,应将“带扣”的边缘折叠成手风琴(类似于普通过滤器的形状),这将有助于保持水和地面的“壁”,从而不会溢出到饮料中。
  • 以常规方式将咖啡渣放入篮中并冲泡。

无需进一步的工作。咖啡的强度可能会有所不同,你是用来由于纸巾的厚度什么了一点,但一些咖啡在早上6点优于NO咖啡!


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不要使用牛皮纸毛巾!仅使用白色。否则,咖啡的味道会像纸巾。
主观主义者

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我不会用纸巾。它们是手工制成的,可能包含以z开头的任何化学物质。如果您愿意,漂白剂会浮现在脑海中或Cl。我不知道非漂白毛巾中还含有什么化学物质,但我想它比漂白毛巾中的化学物质少。尽管可能有更多的杀菌剂或其他替代品。(我不确定,我只是在这里大声思考。)
LosManos

@LosManos很好,您可能还不知道。最好的情况下,您会喝一些木屑……
OutFall 2015年

忘了补充-布应该很好。用得好,洗净的布。刚接触时,棉花中充满了化学物质,洗完后我还不知道还有多少。也; 抹布必须彻底漂洗(由于相同的想法-洗衣粉不可用于消化)
LosManos 2015年

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除了Phlume提到的纸巾,还有一些其他材料可以代替咖啡过滤器:

布料
您可以使用干净的手帕或从干净的​​茶巾上切下一块正方形的布,然后向下推入过滤篮中-切掉多余的部分,将地面放入“过滤器”中,然后继续操作。

袜子或类似物品
如果不喜欢用布或纸,则可以使用干净的袜子,长袜或紧身裤。如前所述,只需将脚踝切开并推入滤篮即可。再次放置地面并继续正常运行。
(小心尼龙紧身衣/长袜,因为机器的热水可能会使它们融化,这不理想!)


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是的...请... CLEAN袜子:-)
Phlume

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@Phlume您可以使用脏袜子-取决于您的口味;)
MrPhooky

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脏?或特别调味!“它具有一定的味道,只是不能用脚趾

(清洁)内衣也可以使用,但是如果在深夜咖啡约会时采取紧急措施,则可能需要一定的酌处权。
Spehro Pefhany 2015年

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如果您丢弃了以前使用过的过滤器,则没有什么帮助,但是实际上您可以冲洗掉咖啡纸过滤器,干燥并重新使用。与滴漏式咖啡机相比,某些咖啡压机(例如Aeropress)使过滤器承受一定的压力,但经过几次喷射后,它们似乎仍可以正常使用。

您可以将残渣丢弃到下水道,这是用冷水冲洗过滤器(稍微擦拭以使其咖啡色更少)然后悬挂晾干的绝佳机会。


您可以在同一过滤器中将新咖啡倒入旧咖啡之上。不过,可能只会工作几次。
主观主义者

@subjectivist有点超出此问题(和本网站)的范围,但是将旧的咖啡渣与新鲜的咖啡渣混合/再利用将大大降低酿造质量。
罗伯特·卡塔诺

不对。该网站可供选择。将新鲜咖啡倒在同一过滤器中的旧咖啡上是另一种选择。我自己做过几次,味道完全一样。
主观主义者

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制作波兰风格的咖啡(根据Wikipedia称“ Mud Coffee”)。将一杯咖啡的价值放在咖啡杯的底部。倒入开水。稍微搅拌咖啡渣,然后使其沉降。一两分钟后,一旦地面沉降,就可以喝咖啡而不会变得坚硬,直到到达杯底为止。如果您在咖啡中喝牛奶,应在地面开始沉降后添加牛奶。

编辑:这是缺少过滤器的解决方案,但不是OP的解决方案。磨碎后(除了添加牛奶/糖),请勿搅拌咖啡,因为这会使咖啡变得坚韧。


-1我的原始帖子明确指出我知道我可以这样做,但选择不..我不是在寻找粗砂咖啡。我喝奶油/糖,所以我经常搅拌以搅动底部的未融化糖。
Phlume,2015年

@phlume您在该问题中没有提到经常搅拌。那是使这杯咖啡坚韧的唯一原因。
埃里克

可以理解...已进行编辑以解决此问题。
Phlume'2

@Phlume如果您碰巧有一个很小的细滤网(像这样),则可以将咖啡+ 磨碎物倒入其中,以将浸泡后的磨碎物与液态咖啡分开。
Trish Ling 2015年

不幸的是,@ TrishLing这种类型的过滤器仍将允许大量地面通过。我们将需要更好的网格数才能认为它是更好的选择。
Phlume

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脱下袜子,像过滤器一样将它拉到垃圾桶上,装满咖啡,尽情享受。听起来可能有些刺耳,但我挑战了这里的任何人,进行了袜子咖啡和Folgers之间的盲味测试。


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过去,我曾用平纹细布布和纸杯。首先从杯子上切下底部,然后用平纹细布衬在杯子的内部,然后离开。绝不是完美的解决方案,但可以解决


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纸杯蛋糕杯。立即尝试。键入到谷歌,我用完了纸巾,发现了一些两种不同风格的纸杯蛋糕。纯白色和迪士尼的冰雪奇缘Elsa风格杯子。我当然选择使用纯白色。不需要所有额外的染料。不是喝咖啡的人,但我做一个需要做的薄饼。


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我只是用了便宜的烤杯,结果沙粒少得令人惊讶。


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您可以尝试切割编织较松的旧袜子(祖母给您的袜子永远不会适合)。用橡皮筋或发箍将其绑起来,然后向下推并在咖啡托盘中定型。从本质上讲,它将制成一个大茶包。这对我来说很棒。


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holroy 2015年
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