在《美国饮食协会杂志》(Story等人)的一项研究中,研究人员研究了青少年饮食行为不健康的原因,原因很多!这是您要面对的一些问题:
- 快速增长意味着高热量和营养需求
- 不吃早餐成为一种习惯
- 许多青少年的运动量减少
- 孩子们离家吃饭更多
- 需要同行的认可
- 一家人的行程很忙
- 垃圾食品很方便
- 垃圾食品味道很好
- 大量向青少年宣传垃圾食品
- 青少年将垃圾食品与快乐,与朋友相处,体重增加,独立,内,负担能力和便利性联系在一起-这被视为正常现象
- 青少年将健康饮食与家庭进餐和在家用餐联系起来,喜欢健康食品被视为一种奇怪现象
- 许多家庭的家庭晚餐减少到每周仅几次
您尝试解决该行为的尝试反映了其他研究的结果(Scaglioni等)。研究人员发现,限制儿童可以吃的食物在短期内有效,但从长远来看,它可以增加食物的摄入量,在没有饥饿的情况下增加饮食,阻碍自我调节的能力,引起负面的自我评价并做出贡献在5到11岁之间增加体重。压迫孩子吃东西同样无济于事。对儿童因进食健康食品而给予积极关注的研究也导致对儿童饮食质量及其偏爱这些食品的长期负面影响。
从研究中得出的建议与您期望的一样:
- 榜样健康饮食
- 一起吃
- 不要说孩子吃饱了就吃完饭
- 为家庭选择合适的食物,并就可以在哪里食用食物制定规则-使其成为房子的规则而不是孩子的规则
- 选择各种营养丰富的食物-选择很重要-它可以控制孩子
- 将电视/视频游戏时间限制为每天2小时
- 使健康食品变得方便-用胡萝卜代替完整的胡萝卜,用切碎的水果代替完整的水果-并让他们随便吃
- 请记住,他们确实需要吃很多东西,这将意味着脂肪,碳水化合物和蛋白质的平衡,而不仅仅是胡萝卜。如您所述,她需要感到满足。
还有其他研究着眼于青少年饮食不良的情感原因。在一项研究中(Snoek等人),研究人员发现“父母较高的情绪饮食与青少年较高的情绪饮食有关。” 青少年对心理和行为的高度控制也与较高的情绪饮食有关。这表明它可能与食物无关,而与孩子所感受到的压力有关,也可能与家庭中如何处理压力有关。这项研究的后续研究(van Strien等)研究了可能是遗传性的青少年情绪饮食和抑郁。
因此,如果健康,方便,不受限制的食物混合在一起无济于事,则您可能希望着眼于解决或减轻孩子生活中可能造成情绪化饮食的其他压力。
这些引用的研究中的每一项都是在内部引用的许多其他类似研究的背景下设置的。可以通过您当地的图书馆或附近大学图书馆的馆际互借获得。
引文:
Story,M.,Neumark-Sztainer,D。,&French,S。(2002)。个人和环境对青少年饮食行为的影响。美国饮食学会。美国饮食学会杂志,S40-51。
Silvia Scaglioni,Michela Salvioni和Cinzia Galimberti(2008)。父母态度对儿童饮食行为发展的影响。英国营养杂志,第99页,S22-S25。
HarriëtteM.Snoek,Rutger CME Engels,Jan MAM Janssens,Tatjana van Strien,父母行为和青少年的情感饮食,《食欲》,第49卷,第1期,2007年7月,第223-230页,ISSN 0195-6663,10.1016 / j。 appet.2007.02.004。
Tatjana van Strien,Carmen S. van der Zwaluw,Rutger CME Engels,青少年的情绪饮食:一种基因(SLC6A4 / 5-HTT)–抑郁感相互作用分析,《精神病学杂志》,第44卷,第15期,2010年11月,第页1035-1042,ISSN 0022-3956、10.1016 / j.jpsychires.2010.03.012。