我如何在美国不希望小费的餐馆找到?


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我不喜欢给小费,我宁愿在美国的坐下来的餐厅吃饭,这些餐厅向员工支付合理的薪水,却不希望客户补充小费(就像世界上许多其他国家一样)。换句话说,我想在明确不允许小费的餐厅用餐。

一些餐馆已经成为了转换为无提示系统的新闻。除了搜寻头条新闻外,我如何找出我要前往的城市中哪些坐下来的餐厅(而非快餐店)不接受小费?


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Mark Mayo

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In other words, I want to eat at restaurants that explicitly do not allow tips.。我认为您应该更改问题的标题,并用“允许的”替换“期望的”。
维森特·奥利维特·里耶拉

也许在softwarerecs.stackexchange.com上询问是否有应用程序?如果没有,并且您可以编码,那么开发一个可能是赚钱来支付餐厅的好方法。
Mawg

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“在罗马时,就像罗马人一样”发生了什么?
BallpointBen

我无法写答案,因为我只是找到了这个SE社区并且没有任何代表,但是我正计划很快从美国的一个不给小费的启蒙国家去旅行。我发现这篇文章的无提示的餐馆:smallbiztrends.com/2016/06/no-tipping-trend.html它不是一个大名单,但我想尝试一对夫妇这些:)的

Answers:


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小费仍然是美国任何不坐下来为自己服务的机构的准则,即在除快餐店和组织为美食广场或自助餐厅的地方(您在柜台订购)以外的任何地方,小费都仍然是常事。在自助式餐厅中,服务器不接受您的订单或提供的饮料不多,标准较低(10-15%,而不是全方位服务的餐厅中的15-20%),但是仍然可以给小费。

我尝试了主要的食品和评论网站,例如Yelp,Zomato和OpenTable,但都没有类别或过滤器,可以轻松地使用不带小费的政策找到地点。因此,您似乎需要依靠Reddit,包含此类信息的本地指南,或者甚至是头条新闻。

您将要关注头条新闻。不付小费的餐馆不仅非常少见,而且正如Zach Lipton所指出的那样,这种趋势主要限于主要城市的少数餐馆,并且正如user71659所指出的那样,这些餐馆中的许多餐馆都结束了这种做法,并在几周内恢复了给小费的习惯。在NPR的采访与餐馆萨德·沃格勒提供了逆转背后的一些推理。


每@Ellesedil,如果你感兴趣的食物从静坐抗议的餐馆,而不一定在那里用餐的经验,有时你可以订购外卖(又名外卖到去 ; 外卖是英国期限,但在美国罕见)。您可以亲自在柜台或与主持人,电话或在线下订单;餐厅将准备食物并将其包装;您付款并随身携带。这是连锁家庭餐馆的一项常见服务,特别是与比萨饼,三明治,中式或泰国菜以及烧烤有关,但不限于低端场所,如莫顿的牛排餐厅待选菜单演示。另一方面,评论者建议在某些营业场所应给小费,特别是在订单复杂的情况下。我本人从未听说过这样的事情,根据报道,大多数人似乎都和我在一起,但另一方面,我却不从不错的餐厅外卖或下复杂的订单。与其他文化不同,在美国给服务人员小费从来没有

您也可以订购要交货的食物,尽管这样的期望是您将给交货人员小费。对于自己提供食物的机构(例如许多比萨店,中餐馆或面包店)以及第三方交付服务(例如Amazon Restaurants,GrubHub / Seamless,Uber Eats,Yelp / Eat24或DoorDash等)都是如此。通常,菜单的价格是去餐馆的,任何交付给应用或服务背后的公司的运费,都只有小费给司机。有人会说,司机的工作环境比饭店的服务器差,因此僵硬的司机是一种严重的行为。

并非每家餐厅都提供外卖或外送服务,但询问主持人/女主人也无妨。


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Mark Mayo

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您可能还希望包括有关静坐餐厅随身携带的信息。例如,即使您不希望给小费,本地人也不清楚,这可能是想要避免给小费的人的考虑因素。
Ellesedil

1
尚有一些希望在坐下就餐的餐厅给小费的机会,尽管比在您就餐时要少。并不是每个人都会在这种情况下给小费,但我要说的是“对小费的期望不为零”,尤其是在这是一个服务生小费的服务员,他要花时间从桌子上拿走大型或复杂的订单并将其打包,或者他们已经做了一些超越自己的事情。
扎克·利普顿

1
我同意@ZachLipton;我几乎曾经在外卖店吃过的所有餐厅(在洛杉矶和中西部,包括洛杉矶的一些高端餐厅),而且我总是给小费(但通常少于20%,更像是5-10) %,底价为1或2美元。如今,除了杂货店,包括快餐店在内,我去过的每个与食品有关的机构似乎都放着小费罐,因此,如果大多数美国人都愿意让打包一个复杂的待办事项的人感到舒服,我会感到非常惊讶。
1006a

2
再次进行编辑,但是仅存在一个小费罐就没有义务填充它。通常,这是一种从零钱中获利的机制,大多数人无论如何现在都不想随身携带零钱。如果我在酒类商店付款,我会把零钱扔进罐子里,但是如果我用卡付款,那不会。
choster

67

由于您不愿意付小费的主要原因是“做起来不舒服”,因此我添加了此答案,即使它没有给出给出的问题。

在坐下来的餐厅里,通常没人会看到你在给小费-小费发生在您付款后和离开之前。工作人员只会在您离开很久时才知道小费的数量(根据经验,在美国以外的很多人并不知道)。

在美国,通常的顺序是:

  1. 您收到支票(票据),服务器走了。
  2. 您可以自己检查它,没有人在看。
  3. (如果您同意的话)将信用卡放在上面
  4. 服务器拿起它,用您的卡走到收银机,然后将其带回以供您签名,并从您的信用卡中扣除全部金额。目前没有添加或提及任何提示。*服务器离开。
  5. 您可以花点时间决定小费的金额,添加并签名。如果服务真的很差,那么这个数量很可能为零(但这很苛刻)。然后您起身离开。
  6. 有人来打扫桌子,并进行签名的支票。当天晚些时候,有人输入了新的总计(包括小费),您的信用卡费用也随之调整。

这样就无需与服务器进行有关小费过程的任何部分的交互。也许这些信息消除了您的不适。

*有些餐厅会为一定规模的派对收取18-20%的强制性“小费”,最常见的是六人以上


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乔纳森·

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由于无小费餐厅在美国非常罕见,因此最好的选择是找到自己为自己做大量工作的餐厅,例如,柜台服务餐厅。

在美国,有许多这样的餐厅,尽管它们偏向休闲(大多数快餐店都是这样)。炸鸡和烧烤餐厅经常提供柜台服务。圣地亚哥的一个很好的海鲜联合柜台服务就是Point Loma Seafoods。Yelp应该能够帮助您找到此类餐馆。

另一个策略?只需在菜单中看到的价格上加上20%,然后将其视为餐费即可。如果您在那儿吃饭,如果他们把价格印成价格,实际上,这就是您要支付的20%小费(在美国这是一个稍微大方的小费)。

最终策略?您可以通过租用带小厨房或设施齐全的厨房的酒店房间并自己准备餐点来完全避免小费问题。您还将节省很多钱!


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@JBentley您仍然可以在这样的餐馆坐下来吃饭,但是如果我们按照提出的字面回答这个问题,答案几乎是“祝你好运。在美国,这样的地方可能少于20个,祝您旅途愉快!” 其他人可能稍后再阅读该问题,因此鉴于学究答案的狭窄性,扩大该问题似乎是适当的。
吉姆·麦肯齐

3
是的,您可以在这类餐厅坐下来,但是“坐下来的餐厅”实际上是一个具有特定含义的短语;这并不意味着您可以坐在任何一家餐厅。确实,正确的答案是“祝你好运”。OP特别要求坐下餐厅,所以这样的回答不是很花哨的。但是,我认为提供此类信息作为实际答案的补充是合理的。
JBentley '18年

5
@JBentley我们称这些餐厅为“餐桌服务餐厅”,因此我认为术语会因英语方言而异。
吉姆·麦肯齐

5
除了20%的小费外,在某些(许多吗?)地点,账单上还增加了营业税。最多可以达到10%。
残余

5
令人遗憾的是,我看到越来越多的柜台服务餐厅开始在其信用卡收据中增加小费。我发现它等同于乞讨,因为它在提供任何类型的服务之前就要求钱。
特拉维斯

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我不喜欢给小费,我宁愿在美国的坐下来的餐厅吃饭,这些餐厅向员工支付合理的薪水,却不希望客户补充小费(就像世界上许多其他国家一样)。换句话说,我想在明确不允许小费的餐厅用餐。

你不能

那根本不是它在美国的运作方式。您所链接的新闻文章中的餐厅非常引人注目,因为它极少见(例如,遍布美国的极少数餐厅)。

如果您对在美国小费不满意,则需要选择快餐店或柜台餐厅。

在美国的餐桌服务餐厅,小费有望出现。是法律吗?不,但这在美国是非常严格的规范。

让我强调这一点,这一点已在评论中进行了很多讨论:美国人认为如果不给美国小餐馆服务,将被视为极其不礼貌

而不仅仅是由侍应生。约会吗 祝你好运。试图打动那个美国商业客户?抱歉,其他供应商看起来更合适。

不给服务器小费是非法的吗?不可以。在帐单上写“ F --- YOU”也不是违法的。


1
没有留下小费是的情况下,接受极其糟糕的服务。虽然,我会留下一分钱或一分钱,而不是给小费,只是为了确保他们知道这是故意的
凯文

1
这是我自己的个人策略,但我更有可能向管理层投诉和/或要求减少账单,而不是使服务员生硬。当然,这可能是服务员的错,但是食物缓慢或订单错误通常是厨房的错,或者是因为服务员摆了太多桌子(管理问题)。
BradC

2
尽管每个答案都提供了相同的答案,但“您不能”这是唯一一个真正解决美国文化问题的方法,被认为是不礼貌的。就像许多其他国家/地区的习俗需要我们学习/了解一样,这在美国是一种。
ggiaquin16 '18

1
@Kevin如果服务太差了,我什至不会留下小费,我可能会向经理抱怨,并设法把饭菜补上。我简直无法想象坐下来坐下来的饭菜太糟糕了,以至于我根本不会付小费。
Sparksbet

1
在美国的许多州,餐厅被授权支付每小时约2.13美元的工资,期望小费将弥补其余的小费。如果提示不足,他们必须将其提高到最低工资。诚然,从理论上讲,小费被认为是服务好坏的标志。但是在您不付小费或极低的小费之前,请记住,有人靠这些工资为生。在您的工作中,如果您的一天很糟糕并且没有像往常一样无情的快乐,您赚的钱会少吗?
Kyralessa

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通常,您不需要。

美国很少不允许付小费的餐馆。在美国大部分地区,您将找不到一个。在某些不希望付小费的地方,但主要是仅提供柜台服务的餐厅(即快餐店),而不是带有服务器的餐桌服务的餐厅。即使是快餐店一般会允许小费,即使它不是预期。有些人甚至会带一个小费罐,尽管大多数人仍然不向此类餐厅小费。

你的食物是服了你了几乎所有的表服务的餐厅希望你给小费,在美国大多数城镇服务器甚至不会有一个单一的表服务的餐厅,在那里没有倾翻预期,更不用说在那里不容许

如果您真的不想在美国的餐厅小费,那么您应该计划只吃快餐或在杂货店购买的食物并做好准备。

至于有关付款位,虽然提示是通常在谁与餐馆小费通常做的工作,美国人民漂亮大方显著不是谁在未预期的小费餐馆工作的人更多。不要假设由于小费制度而没有公平对待工人。现实恰恰相反。


1
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乔纳森·

1
我们之所以给小费,是因为我们很尴尬地拒绝了,或者是因为我们知道餐馆在法律上几乎可以不支付任何费用。
WGroleau '18

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@WGroleau实际上,在法律上,餐厅必须确保任何给定员工的工资+小费至少等于最低工资-如果他们没有足够的小费来制作最低工资,则雇主有义务补足差额。我,我喜欢根据服务质量给小费。不起眼的服务将净收取约15-20%的账单,如果服务很棒,我将高达25%,如果价格太低,我将低至10%,甚至在一个案例中为$ 1 〜$ 35法案(做,没有,我不只是“忘记”给小费的点,该服务是可怕的)
DOKTORĴ

@WGroleau 7.25美元。但是这些评论真的再次变得离题了……如果有人想讨论最低工资并进一步给小费,上面有一个聊天链接。请仅在此处添加与此答案相关的评论。
reirab

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@WGroleau这既不正确(请参阅我的评论中的劳工部链接),也与此答案无关。Doktor的评论是正确的,但是所有这些都与这个答案无关。
reirab

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直接答案:将自己限制在不那么正式的餐馆,这些餐馆以“自助餐厅风格”经营,您可以在柜台上点菜,并得到传呼机来收集食物,或给帐篷卡放到桌子上和赛跑者交付它。(那是您最后看到的跑步者)。这些正变得异常好,也就是说,食物很好。人口是中上层人士,他们想要高档的口味,而又不浪费时间和等待服务。Panera BreadNoodles&CompanyChipotleQdobaMod PizzaSmashburger,各种韩式烧烤等,以及各种本地所有 一次性或微型链条(Buckhorn,Firewood Grill)。

不要与提供廉价普通食物但要保留侍应服务手续(从而有给小费的义务)的服务员必小费的餐厅混淆了:丹尼,牛排和奶昔,饼干桶,您当地的油腻汤匙小餐馆等。这些地方适用于那些希望在预算上放纵但又希望自己的口味纯正的食物的人。在这些地方您将坐下,服务生会给您菜单,听您口头下达的命令,这意味着您需要给小费

您还可以考虑使用普通的旧快餐,例如麦当劳,塔可钟,温迪,汉堡王,肯德基,阿比,地铁,索尼克,哈迪斯/卡尔斯,蒂姆·霍顿斯,Whataburger,德尔塔科,白城堡,大多数披萨店等。 。他们的标志是实验室设计的食品设计,工业食品的采购和分配,糟糕的氛围,地球上的客户,廉价的流行音乐(Muzak),疲倦的最低工资员工等,为了获得真正的美国经验,确保成为通过直通车订购的70%的客户之一。

认为高档自助餐厅类型(例如Panera Bread)被称为“快速休闲”。但谷歌认为,否则,搜索“快速休闲”将带来95%的“普通老式快餐”,因此这是没有用的。

如果您确实有医疗需求,需要获得服务,请专注于休闲餐厅,并要求工作人员为您提供帮助。有一项名为ADA的残障支持法,规定他们必须做容易的事情。

除此之外,如果您是一个坚持要求手续但不能付小费的服务小偷,那与在这个大陆上不相容。那东西不存在,因为这里的文化是如此强大,而且您无法翻转这种文化,这肯定已经尝试过了。我在这里不是解决与引爆你的问题,但说可以解决能力,随便问一个单独的问题。


4
几年前对ADA法规进行了修订,规定只有狗(以及一些有关微型马的特殊规则)才可以作为服务性动物(根据ADA;不同的规则可能适用于公平住房法,航空旅行和其他法律环境)。您不能有服务鳄鱼。
扎克·利普顿

5
@ZachLipton bah,同样,这只熊在发现癫痫病方面也很糟糕。–
Harper

有用。使用可用的Google搜索字词会更好,但尝试+1。
AndyT

我搜索了“ Chipotle”的答案,因为这是唯一一个明确提及示例的人,我的+1。:-)
ShreevatsaR

7

宁愿在美国坐下来吃饭的餐厅吃饭,这些餐厅向员工支付合理的费用,却不期望客户补充小费

这可能有点违反直觉,但是美国的许多餐馆也有一种叫做:包括服务

收到帐单后,小费会自动有效地添加。这意味着您无需支付小费,但是服务费已经包含在支票中。

似乎有些人甚至以此方式销售他们的产品。此旅行顾问问题提到:

他们列出了包含$ 275服务的品尝菜单

您可能还会看到这样的措辞:

包括小费

这样,您无需付小费,只需要付账单即可。


我必须承认我从未见过。会自动在帐单上加收服务费的餐厅(通常是4或6或更多的桌子,每个人都较少见),是的,但是在没有该服务费的情况下仍在宣传价格,并且会有少量的“ 20%的服务费被添加到您的帐单上”。
jcaron

从语言的角度来看,这让我很生气。如果是明示指控,那不是小费。而且它也独立于服务质量。
WGroleau '18

从实际的角度来看,@ WGroleau似乎也很废话。一个美食博客在洛杉矶周刊写了一篇关于它说:It has to do with the increasingly prevalent practice of including a service charge in the final bill. The charge itself is not an issue. The problem is this: The vast majority of the time, restaurants do not verbally disclose that the tip is already included in your final bill, leaving customers at high risk of double-tipping. laweekly.com/restaurants/...
user3306356

我不会说很多餐厅都这样做(不包括那些只为大型聚会收取自动服务费的餐厅,这种情况更为常见)。少数几个地方这样做,其中许多是高端的,在少数几个主要城市提供昂贵的晚餐,通常有数百种的品尝菜单。有一些这样的餐厅,您可以找到它们,但是,如果您想在带有餐桌服务的坐下来的餐厅用餐,那么仅在包含该服务的餐厅用餐并不是特别实用。
扎克·立顿

1
假定包含服务费的餐厅将其传递给服务器是不安全的。我曾经在一家餐厅工作过,该餐厅对所有账单应用了20%的“酬金”,并支付了服务员的最低工资。对真的。
烧烤

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在某些高档餐厅,通常收取服务费而不是小费。这样的例子之一是西雅图的蕾妮·埃里克森的餐厅。是她讨论的文章。对于小于6岁的团体,在某些地方收取服务费是非法的。实际上,是一篇有关此类做法的诉讼的文章。

建议您在Google上寻找需要付费的餐厅。


拿到账单时要专心一点(喝完所有的鸡尾酒和美酒之后)...通常在信用卡收据上还有额外的小费余地,当它们已经包含时,不要再加20% :-)
jcaron
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