美国芝加哥最有名的食物是什么?


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美国芝加哥在饮食方面有特定的文化吗?例如,印度人通常以咖喱为食,中国人以大米为主要饮食,在南非,我们有肉,木瓜(粥),chakalaka(番茄莎莎炖菜)和样品。那么芝加哥最有名的食物是什么?


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@Karlson-您错过了标题的“或独特”部分。就像我在回答中说的那样,其中有一些很著名-深盘披萨和热狗风格,但是还有其他种类是如此多样,以至于您无法涵盖所有​​内容。我看到您已经更新了该问题,并且我认为在回答原始问题的同时,您的措词可能会更好。谢谢,我什至可以对标题进行一些调整。
Mark Mayo

@MarkMayo芝加哥风格的深盘披萨不再像遍地迁移的热狗一样在芝加哥独有。他们可能已经在芝加哥创建成功,但不一定是唯一的它
卡尔森

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当然,但这就是它的著名之处。您可以在西班牙(或欧洲或世界)的任何地方吃西班牙海鲜饭,但是如果我在瓦伦西亚(起源地),可以确定我会吃西班牙海鲜饭。
Mark Mayo

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意大利组合!辣味意大利香肠卷上蘸有意大利牛肉的牛肉卷,蘸牛肉汁,通常上面放着甜甜的辣椒。Mmmmmmmmmmmm ...
克林顿J

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啊,每个人都忘了芝加哥混搭!爆米花是奶酪和卡梅尔风味的。太奇妙了!
Stephen P.

Answers:


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这里有3种经典的标志性芝加哥菜肴,还有1种与这座城市紧密相关的美食家。除此之外,正如马克·梅奥(Mark Mayo)所言,芝加哥是一个大型,多元化,国际化的城市,来自世界各地的移民人口众多,因此,有许多一流的餐馆可提供各种美食-可能挠痒痒。

首先,对于芝加哥的传统主食,您有:

  • 芝加哥风格的深层披萨,这让我作为纽约人的话感到痛苦(最多是该死的乳蛋饼!),真是该死的美味,而且很容易被城市轻易地识别出来。城镇居民。通常,标志性的接送地点通常被认为是Uno,Lou Malnotti和Gino的East,尽管与十几名芝加哥人一样,会给您另外一打推荐,与清单上的其他项目一样。
  • 芝加哥热狗主要以各种各样的浇头闻名。Hot Doug's可能是最著名的供应商,尽管对于一个皮肤黝黑的游客而言,去维也纳环游之旅可能更方便。(警告:链接包含很多亵渎。)
  • 意大利牛肉三明治是这三家公司中的第三个成员,由热轧牛肉和辣椒(意大利式(海底风格)卷)组成。您可以在镇上的比萨店,三明治店和熟食店找到这些食物。遗憾的是,我不能在这里推荐特定的供应商。

最后,对于一种更加以“美食家”为导向的选择,芝加哥以分子美食学的萌芽风格而赢得了重要的枢纽。从事这种先进科学烹饪技术工作的几位最重要的厨师都来自芝加哥,其中包括格兰特· 阿查兹Grant Achatz)阿里纳(Alinea),下一个(Next),鸟舍(Aviary))和霍马罗·坎图Homaro Cantu)(摩托(Moto))。


不是切碎的沙拉吗?
Nate Eldredge

从来没有真正弄清过深盘披萨和派之间的区别,但是深盘披萨绝对值得在芝加哥尝试!
黎小田

只是更新:Homaro Cantu在2015
。– CGCampbell

至少在纽约@MichaelLai,“派”是“整个披萨”的同义词。
phoog

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基本上有两个以城市闻名的菜肴。

  • 深盘披萨-由柔软的面团,奶酪片,切碎的番茄酱和各种食材制成。
  • 热狗由牛肉,清蒸或煮熟的肉制成,并配以芥末,洋葱,甜酱和腌黄瓜,切成薄片的西红柿和盐,不加番茄酱。

但是,芝加哥的美食非常丰富,以至于不能以任何方式加以限制,就好像芝加哥有自己的美食传统,并且该市的美食文化也多种多样,其中包括中国人,希腊人,犹太人,墨西哥人,波兰人,乌克兰人,意大利人,中东以及埃塞俄比亚和越南到秘鲁的美食。

来源-美国芝加哥的典型美食


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芝加哥风格的披萨是特色菜之一(在我看来,很值得尝试)。它很深,几乎比比萨饼更像馅饼。您将很难在芝加哥以外的地区,甚至在美国以外的地区(无论冷冻披萨制造商可能想声称的那样)都得到这种比萨饼。尽管有竞争对手,Uno Chicago Grill(以前的Pizzeria Uno)可能是该餐厅的经典餐厅。


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当月亮像一个大比萨饼一样打在您的眼睛上时 ___ ...有人猜得出缺失的单词可能是什么?
hippietrail

@hippietrail即使我知道正确的词是什么,但猜测“家伙”更有趣。
phoog

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我有一个堂兄,他在芝加哥出生和长大,目前正在菲律宾度假。刚才我有机会和她对话。并在论坛中向她询问了有关她所居住位置的问题。有人告诉我,这座城市有三道名菜。这些是芝加哥风格的比萨饼,芝加哥风格的热狗和芝加哥风格的意大利牛肉三明治。

我进行了进一步的研究,这是我在寻找可以在芝加哥找到的美味佳肴时偶然发现的东西。

芝加哥风格的深盘比萨 -之所以称为深盘比萨,是因为在特殊的锅中形成了一层高边的面团。像普通的比萨饼一样添加浇头和奶酪,但唯一的区别是,在大多数情况下,外壳的厚度为2-3英寸,并且由于锅中的油而被油炸。

芝加哥风格的热狗 -芝加哥的热狗永远不会出错。它之所以出名,是因为它是全牛肉热狗,放在一个罂粟籽面包上,上面配芥末,津津有味,西红柿,洋葱,泡菜矛,辣椒和芹菜盐。有趣的是,您可以根据自己的需要创建自己的应用程序。

芝加哥风格的意大利牛肉 -令人垂涎可以让您的一天闪耀。想象一下一个意大利卷,每道小吃都会炸嫩的烤牛肉。您可以选择订购热甜品;浸/湿,多汁或浸湿。因此,无论您如何喜欢它,他们都可以为您实现。

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