我发现《等待,但为什么》的蒂姆·乌尔班(Tim Urban)撰写的这篇文章《关于小费的一切你都不知道》是我发现的最好的。
甚至我们这些像他(或我自己)这样的美国原住民公民也经常发现自己处于“模棱两可的小费情况”,在这种情况下,我们不确定小费的正确数额,并希望避免出现以下错误:
该不慎Undertip时,不慎Overtip和“妈的,我应该倾斜或不呢?”恐怖时刻。
用蒂姆的话说,
给小费不是慷慨的。给小费不是要对良好的服务表示感谢。付小费绝对不是为了您的同胞做对的事情。
小费是关于确保您不会弄乱应该做的事情。
(尽管我喜欢慷慨大方,但其中确实有很多智慧。)
他采访了纽约市的123名从事与小费有关的工作的人,然后补充了来自“一群读者”和研究的信息,包括Wm网站。迈克尔·林恩(Michael Lynn),康奈尔大学酒店管理学院食品和饮料管理公认的小费专家和伯顿·萨克教授。
这个方便的表格按小费情况,通常付小费的客户百分比,低,平均和高给付的小费给了多少,服务提供商通常会在这种情况下不付小费的人的看法(细,便宜,最差) ),薪水的多少通常由提示和其他实用说明提供。
因此,基本上,确定您要成为低,中还是高自卸车,并相应地进行小费。
在他的页面上还包括一个方便使用的表格,该表格可帮助您估算低,中,高自卸车对预算的影响,具体取决于您是购买小费服务时是中,低还是大支出者,以及有关应该影响决策的因素的其他方便注释,以及从服务提供商的角度看它的外观。
而且,根据对1000多名服务员的调查得出的一个有趣的“引爆范围”,表明不同群体的人倾向于落在引爆范围内(示例:最佳:全男性就餐聚会,紧随其后的是同性恋者;平均:全部-女性用餐聚会,年轻成人;最糟糕的是:青少年,外国人,优惠券使用者),以及有关提示的其他有趣内容。
@DJClayworth的答案中引用的TripAdvisor页面也是很好的参考,其中包括Tim Urban的表格和文章中未提及的一些情况。但是Tim的表只是我为大多数常见情况找到的最方便,最有用的指南,其格式提供了有关服务器角度的更多信息。
我将根据个人经验添加的注释:
作为以前的出租车司机(在新墨西哥州的阿尔伯克基,而不是纽约市),在我看来,如果人们按直线百分比小费,而百分比会导致小费低于1美元,或者对于四舍五入到小数,那么他们就是便宜的。最接近的整数(尤其是现金支付时)。(但是,我永远不会反对那些没有付小费的人;这确实影响了我的底线,但我更愿意认为最好的人,而不是将恶意归因于无知,贫穷,意识不足。等)
- 结果,我个人觉得便宜的小费几乎在任何地方都不到1美元(除了咖啡店或类似的地方,那里的门票价格很低,而且不给小费)。YMMV:您的里程可能会有所不同。阿尔伯克基不是纽约市,但可以肯定地代表着整个美国可能出现的许多中型非卡布镇。
它总是 OK添加更多的自动包含小费,如果你觉得它是必要的,或者你想成为一个“好”的自卸车。仅支付包含在内的小费,您便处于“平均”范围内。
“加倍加税”非常不可靠,因为州与州之间,城市与城市之间都存在差异,而且有些地方根本没有。
我同意大多数服务器都喜欢现金-混合付款类型(将现金留在桌上,用卡支付机票等)并不是很不寻常。如果您有这样的想法,那就没有问题了,无论好坏,服务器都更喜欢它,因为它们很可能能够在同一天将其带回家,并且不收税和卡费,因此他们可以带更多的钱回家,让自己凭良心和自由裁量权为税收目的举报多少小费。
- 但是,如果您使用卡付款并且没有现金,没什么大不了的,只需将其留在卡上即可。
至少对于一家餐馆来说,“ 15%的收入对加利福尼亚来说并不算多”。在我去过美国的任何地方,它的确处于“低倾翻”范围内。
的确,在“不给小费的情况”下给小费被认为是侮辱性的,或者至少是非常尴尬的。哎呀 :/但是,这取决于您自己的良心和对情况的了解。