如何储存自制面食

当我准备自制鸡蛋面食（意大利面条，意大利细面条，意大利面等）时，哪种存储方法更好？

我曾经将其保存在棉布中，但有时会发霉。

我总是把剩下的新鲜意大利面冻结。我将其平放在饼干纸上，将其放在冰箱中几个小时，然后将其冷冻后将其转移到特百惠容器中。我总是使用刚性容器而不是冷冻袋，因为当面食在冷冻室中移动时，袋子不能防止破损。