柠檬汁有合理的替代品吗？

过去，我意识到自己没有任何柠檬或柠檬汁的中招，使自己陷入困境。我也没有酸橙。

我不记得确切的食谱，但我相信那是一些烤鱼菜。在此应用中柠檬汁有哪些替代品？我最后用了一点苹果醋。事实证明还不错，只是显然不是柠檬。

当您找到便宜的柠檬时，请大量购买。在冰格的每个腔中挤半个柠檬。冻结。在一天之内，将冷冻的条子从托盘上移到冰箱中的一个ziploc袋中。现在，您已测量出可用于烹饪的新鲜柠檬汁的单位，并且可以保存数月。冷冻柠檬的酸度比新鲜果汁少，但充满风味。您可以用酸橙做同样的事情。

在此站点上，您可以用柠檬汁代替等量的柠檬汁，等量的白葡萄酒或所需柠檬量的一半的温和醋（就像您提到的）

如果您要用酸做饭（即在辛辣的菜中切开热量），如果周围有牙垢，可以尝试一下牙膏。我从来没有尝试过用牙垢代替柠檬汁，但是柠檬汁是牙垢膏最常见的替代品，因此它可以双向使用是有道理的。（注意：您将使用的牙垢奶油大约是所需柠檬汁量的1/3）。

如果是用于一般调味，听起来可能有点疯狂，但是如果您碰巧有樱桃白兰地甚至常规白兰地摆在身边，请尝试一下。雪利酒和苹果醋的解决方案可以替代，但柠檬汁的酸度和强度不高。虽然樱桃白兰地显然味道不一样的柠檬汁，它往往是一样好或食谱，呼吁更好地为它。

如果您将柠檬汁用于酸性，则可以使用1/2醋。但是，如果将其用作调味料，我会替代另一种汁液，例如酸橙或橙汁。有时您也可以用柠檬提取物调味。

每当我不得不替换某些东西时，我都必须记住，我不再做与食谱中或开始时一样的东西。考虑到这一点，我可以自由地创建，然后为尝试重新创建而烦恼。

我在这方面取得了很大的成功，并且最好在过去留下一些:)

作为柠檬的替代品，我想我会尝试一个不同的方向，而不是尝试再制造柠檬，再加些咸味​​。像酱油一样，也许在酱油中煮一些苹果，或者在少量水中减少苹果，然后加入酱油。您所做的事情类似于柠檬，但完全不同。

娱乐非常困难，您总是对应该或应该拥有的东西没有期望的期望。

在中东，柠檬酸是色拉酱，鹰嘴豆泥或其他咸味菜肴中柠檬汁的常见替代品。1/4茶匙柠檬酸等于1汤匙柠檬汁。

两个不合理的替代品是明矾（大剂量有毒）和柠檬酸。

在大多数需要添加酸的配方中，都是关于酸的。平衡盐或风味，或帮助化学反应。柠檬汁和醋是不同的酸，但是如果您来自柠檬不是原产地的国家，请使用您所在国家的柠檬。漂亮的苹果醋，并用作上述替代品。醋有两种形式。两者都存在于您的醋瓶中。一种是液体，另一种是非常易挥发的，需要煮熟（这意味着在烹饪中使用醋要稍微蒸一下蒸汽。因此，在冷盘中，添加醋之前最好将其加热20分钟）。

我只是做些腐殖质，半途而废，意识到我没有柠檬。ARRRRRGH !!!!

我确实有一些米酒醋和一些冷冻的橙汁。所以我同意了。但是现在，想一想，也许应该是黄酒醋和伍斯特郡的调料。

柠檬是酸的，酸性的和苦的。有点苦可能会更好。

注意：我没有使用黑比诺。我喝了 因此，这个愚蠢的评论。