我应该去皮猕猴桃吗？

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猕猴桃皮怎么办？
我自己的口味和感觉没有问题，
当我独自一人时，它们可以全部食用。
这是否对我的健康有害？

food-safety peeling kiwifruit

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我的祖母将它们切成两半，然后用勺子将果肉从皮肤中取出。只是一个小费。

— 约翰尼

@Johnny：那是我以前做过的事，但是最近我懒得去厨房拿刀和勺子。

@Johnny：我用葡萄柚勺子，效果更好！

— Manako

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自己吃皮是完全安全的。您可能需要确保正确清洗，因为它可能很脏。但是除此之外，这仅仅是一个品味问题。很多人不喜欢果皮的味道/质地，因此将其去除。

从致力于猕猴桃的网站：

奇异果皮绝对可以食用，关于它的食用有很多不同的理论。

猕猴桃皮中含有大量的类黄酮，不溶性纤维和抗氧化剂：这些物质均对人体的代谢功能（类黄酮和抗氧化剂）以及消化系统和心血管设备（不溶性纤维）产生有益作用。

但是，应在这方面实践常识：虽然原始奇异果皮含有这些有益物质，但在该特定水果中（如果已使用过的话）其农药中也往往含有超过99.95％的农药。黄酮类化合物和抗氧化剂的益处大大超过了。

— 约西亚人
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根据您的报价，吃果皮会导致多吃2000倍的农药。万无一失？

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是的，“本身”完全安全。仅当您吃的猕猴桃已经过农药处理时，您才可以选择权衡摄取农药的利弊。

— KimbaF 2011年

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听起来像是值得购买值得信赖的有机食品的情况。

— Kara Marfia，

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此外，清洗水果往往会去除大量农药，至少在像苹果这样的光滑皮肤上也是如此。对于像猕猴桃这样的毛茸茸的皮肤，这可能会有些棘手。

— Erik P.

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我怀疑经过几次降雨后是否还会残留农药。猕猴桃在生长周期的后期通常不使用农药处理。基本上都是有机食品

— -TFD

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在新西兰，出口奇异果品牌被称为Zespri。有完全有机的和接近有机的果园。大多数喷洒都在生长周期的早期进行，因此在您购买时，已经被雨水冲刷了很多次。我有家人朋友，他们出口了大型的奇异果园，一旦水果形成，这是一个非常有机的过程

参见http://www.zespri.com/sustainability-home/growing-zespri-on-orchard/kiwigreen.html

绿色的奇异果非常模糊且不宜食用，金色的奇异果被设计为可以被皮肤和所有人食用。猕猴桃葡萄（婴儿猕猴桃的束）也被设计为可以食用的皮肤和所有

不过，新西兰的奇异果被认为是一种fruit果（与番茄，猕猴桃等一样），而且您看不到很多当地人吃皮

皮肤的大部分（外果皮）不仅是干燥的外层，而且是紧随其后的薄薄的活层。你会通过挖出水果来吃东西，而不是切掉

为了提高食用速度，我们通常将末端切成两半，然后切成两半，然后切掉水果周围的果皮。然后切成小碟片食用

猕猴桃片

在采摘季节，大量的剩余饲料被喂入肉牛的皮和所有:-)

— TFD
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新西兰人通常会吃整个猕猴桃吗？很高兴知道这是一种常见的做法。

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恩，不。正如我说的那样：“您看不到很多当地人在吃皮肤”。切成薄片或挖出是规范。我们通常买不起黄金或葡萄品种，我们将它们全部出口:-)

— TFD

嗯，葡萄猕猴桃。而且，您让我渴望获得feijoas！快点，秋天！

— 印花布猫

抱歉，我指的是“黄金奇异果被设计为可以被皮肤和所有人食用”。应该更仔细地阅读。但是话又说回来，当地人怎么应该不吃皮肤呢？

我们一般买不起黄金品种，它们是可食用的皮肤类型。绿色的皮肤不好吃（毛茸茸）。我猜我们只是因为这个原因而被剥皮了

— TFD

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猕猴桃皮绝对可以食用。

但是我建议将水果浸泡在水中一会儿，以便正确洗净，以便所有农药都可以被很好地洗掉……我只喜欢吃金奇异果的皮肤，因为它无毛，讨厌绿色的毛状纹理。 .. :)

— 曼迪
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您好曼迪，欢迎来到经验丰富的建议！营养是我们网站上的话题，因此我删除了赞美猕猴桃皮肤健康的句子，其余部分则保留。

— rumtscho

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我将猕猴桃浸入沸水中一分钟左右，然后吃掉整个东西。蘸水也会使皮肤柔软一点。

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我已经彻底清洗和食用猕猴桃已有20多年了，发现如果两者都很好，皮肤的质地和味道会有所不同，

— 羊毛
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我爱皮肤，总是吃。不过，从现在开始，我会给他们额外的清洗。我知道很多人在吃皮肤！

— 莱安·h
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在这里引述某人的话-“但是话又说回来，当地人怎么应该不吃皮肤呢？” ----我们nzers经常吃皮！！！

— leanne h 15-10-21

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猕猴桃在EWG Clean 15榜单上排名第10，因此农药问题不大

— 吉姆
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