浸泡后干豆能膨胀多少？

我有四杯干斑豆。让我浸泡过夜后它们的体积是多少？

通常，干豆在浸泡后会膨胀，其体积是其原始体积的2-3倍，具体取决于它们的年龄（新鲜豆比老豆具有更多的水分，膨胀程度也较小）。我通常将它们放在一个大锅中，并在上面盖上至少5-6厘米的水。

接近3至4倍。我实际上测量了我的体重，一次赚了6磅，它们膨胀了（煮熟并沥干剩水后）约3.5倍。

这是我浸泡了8小时的斑豆旁边的干斑豆图像。您可以看到浸泡的豆大约是干豆的3.5倍。4杯干豆将变成约12杯浸泡豆。

我迅速浸泡了1杯黑豆，并用将近5杯黑豆包起来。

我用体积而不是重量来衡量。煮熟后，有3/4杯海军豆刚刚超过1 3/4杯。将它们浸泡过夜后，它们几乎翻了一番。烹饪后，它们大约是干燥体积的2.5倍。