如何干燥牛至？

我的花园里有牛至。但是我只用新鲜的。我应该如何适当干燥牛至，才能得到类似于商店中的牛至？

本页列出了几种干燥和储存草药的方法。快速总结：

• 食品脱水机- 本身就是一个话题
• 空气干燥-在室内或室外，您需要庇护所，低湿度和空气流通
• 日晒-湿度低，需要确保太阳光不会太强烈
• 微波炉或传统烤箱-使用极低的温度

我已经看到它把一组茎绑在一起并倒挂在干燥房间的绳子上（叶子指向地面）。

就是说，我认为新鲜牛至比干牛至更美味，更美味，我什至都不想干它。

我怀疑您可以使用Alton Brown的Jerky方法。我没有用草药做过，但它对生涩的效果很好，应该提供相同的效果。

http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/beef-jerky-recipe/index.html

您使用箱式风扇和纸炉过滤器。

将过滤器放在风扇的外侧，用草药在过滤器的各层之间，用橡皮筋将风扇固定在风扇上，并使风扇运转。

不确定使用草药的时间，只需定期检查它们即可。

领带在一个棕色纸袋中抽干，并在远离热和湿气的地方悬挂数周。

干燥后，将叶子从每个茎上剥下来，并存放在拉链袋中，直到需要时为止。在密封之前，请确保它们良好且干燥，否则它们会发霉！

除了Donut所说的，我在冰箱干燥方面也很幸运，但是很慢：

放置一段纸巾，然后在上面铺好叶子，然后将其卷起来，然后将其隐藏在冰箱的背面几周。

我已经成功地用微波炉干燥了新鲜的草药。它很快，您只需几分钟即可获得合理的结果。我是用薄荷和罗勒做的，我敢肯定你也可以用这种方法来干牛至。

我了解到阅读这篇Tipnut文章并从那时起一直这样做是有可能的，只要我手边有多余的新鲜药草。