6 我喜欢制作和吃巧克力蛋糕 - 包括大蛋糕和蛋糕，但几乎总是当我制作它们时，巧克力片会沉到底部（或偶尔会上升到顶部）。 有什么我可以做的尝试阻止这种情况发生吗？如果是这样，什么？ baking cake — robintw source 当我把m＆m放在蛋糕里时，我也有这个问题。 — Mien
9 在面粉中涂上巧克力片（无论哪种面粉都会进入你的蛋糕）。将几盎司或两盎司面粉和巧克力片放入拉链袋中，紧紧关闭并摇匀。然后涂覆的芯片将粘附并倾向于“漂浮”在面糊中。从配方中另外使用的面粉中减去用于涂覆薯片的面粉量。 你可以用可可粉代替面粉来做到这一点。 — KatieK source 4 懒散于整个减法的东西，当我做完这个（蓝莓松饼，从未尝试过巧克力片）时，我测出面粉，然后从我已经测量的东西中舀出一些。 — Joe
2 这些提示应该有所帮助 按照@KatieK的建议，用面粉或可可粉粉碎巧克力片 使用迷你巧克力片或将较大的巧克力片切成小块。蛋糕的重量应该足以承受巧克力片的重量，更大的巧克力片可能会下沉。 尝试将巧克力片洒在蛋糕上，而不是将它们折叠起来 添加比配方要求的更少量的巧克力片 — 迪维 source