为什么一台移动式过滤机需要很长时间才能预热而现代机器却没有？

我想知道为什么一台portafilter咖啡机需要15分钟的热身才能制作浓缩咖啡。

另一方面，现代的Nespresso Citiz甚至没有花一分钟时间来热身。

这有什么不同？

通过portafilter我认为你的意思是标准的大型咖啡店浓缩咖啡机。

Nespresso只为一次加热提供足够的水，这可以很快完成。我很确定商用机器需要花费很长时间才能完成第一次拍摄，因为它们会预热大型水库，因此一旦你开始行动，它就可以完全加热并在拍摄后快速连续拍摄。

因此滞后是因为较大的机器正在加热一堆更多的水 - 即使它不会比Nespresso每次喷射过热。

如果我把这一切都搞错了，有人会纠正我，但这就是我所理解的。

这取决于你需要多少东西进行预热才能保持可接受的热稳定性。在一台典型的机器中，你将有一个黄铜锅炉，连接到portafilter适合的大块金属，组头。

http://en.wikipedia.org/wiki/Grouphead

锅炉中的水可能会很快升温。但是你的组头和篮子仍然会很冷。如果你现在开枪，你将失去对周围质量的热量。当您尝试维持特定温度时，这并不好。

虽然等待15分钟可能太短了。我在家用机器上用E61组头等待至少30分钟。

如果你看一台Nespresso咖啡机，那么机器就不多了。我见过的那些也有点塑料。因此，不仅内部水路非常紧凑，而且它们将整个物体包裹在绝缘体中。可能效率很高。