破鸡蛋

你怎么打鸡蛋？

在坚硬的平坦表面上急剧破裂，并在断裂处将两半分开。

使用平坦的表面，以免将贝壳屑推入蛋白中。拉动时，出于相同的原因，请勿将手指推入裂缝。大多数技能是在不打碎蛋壳的情况下知道如何打鸡蛋以使其破裂。一旦您变得非常好，就可以单手完成：将鸡蛋握在手掌上，轻轻拍打表面，然后用拇指和手指将其压成两半。这需要一些练习。

我仍然不确定在平坦的表面上还是要弄破鸡蛋的边缘。反对使用边缘的说法是，您冒着将蛋壳碎片推入鸡蛋中间的风险，但是我发现干净的中断对我来说更重要，因为少了一点就意味着我很难将两半分开并结束把松散的贝壳敲碎到我的盘子里，然后我不得不去钓鱼。

我会说，尽管我学会了使用碗的边缘，但是最近这些天我都使用了柜台的边缘-它是笔直的，所以我发现它可以使我获得更清洁的休息时间...只是不要忘记对您的碗进行清洁和消毒之后计数器。（我想我也可以使用矩形的耐热玻璃或类似的容器，但是我不知道90度角与容器的边缘是否会有所不同）。

裂纹在碗的嘴唇上。您可能需要多做一些练习才能获得所需的确切力量，而您又将鸡蛋完全弄碎了，将鸡蛋完全倒入碗中和桌上，需要太少，您需要再次尝试。

一旦破裂了一点，然后用两个拇指将两半分开。

将鸡蛋轻轻倒入您的容器中。