什么是海鲈的好选择?


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我正在烹饪亚洲风格鲈鱼的食谱。在英国超市中可以买到什么比鲈鱼更好,更便宜的替代品呢?

Answers:


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根据你正在使用它的食谱,我要么去一条多肉的白色鱼,如鳕鱼,黑线鳕,或更便宜的鱼类如鳕鱼。

你也可以使用像鲭鱼这样的东西,它不像白色和厚实但更便宜。

你应该可以在英国超市买到所有这些。

你也可以试试鱼贩(无论是在超市还是独立) - 问问他们你可以用什么。


许多亚洲风格的鲈鱼食谱要求蒸鱼或煎鱼,在我看来,这不是鲭鱼最好的技术。但是其他选择听起来很合理。请记住,许多海底食谱都是为了烹饪整条鱼,这对于像鳕鱼这样的较大的替代品来说可能是不可行的。
ESultanik 2011年

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尝试罗非鱼 - 您现在可以在Tesco和Waitrose以及其他超市购买。它有像海鲈一样的小而薄的鱼片,味道细腻,而且价格不贵。


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