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蜂蜜应在50-70华氏度下保存
蜂蜜与橄榄油相似，根据Slashfood的Max Shrem的说法，蜂蜜应在华氏50-70度之间储存：
与橄榄油相似，蜂蜜应在50至70华氏度的凉爽温度下存储。因此，最好将其存放在远离烤箱或火炉的地方。另外，请勿冷藏。温度的极端变化会破坏蜂蜜的味道。
看起来这表明您可能希望将其保存在阴凉处并远离高温，否则会导致蜂蜜质量下降。
Slashfood的Shrem继续说道：
切记不要将蜂蜜存放在冰箱或火炉或烤箱附近。将其存放在密封的容器中。
因此，选择合适的容器是方程式的重要组成部分。
宾夕法尼亚州立大学（Penn State）有一篇很棒的文章与此主题相关。
冷藏蜂蜜
在文章中，它提到了蜂蜜的结晶状态，如果将其冷藏，则绝不会危害蜂蜜。
从结晶形式恢复蜂蜜
我知道这与您的问题无关。但是您在评论中提出了一些问题。显然，蜂蜜可以从其结晶形式中恢复出来：将其放在微波炉中20秒钟可以使它从结晶形式中恢复出来。
因此，您可以将其存储在冰箱中，然后加热。缺点是，如果在冰箱中存放太长时间，则会变硬和变糖。
正确的储存容器
由于蜂蜜中的水分极少，因此微生物难以生长。因此，气密容器是最重要的。
如果水分进入容器，则可能是霉菌和酵母菌生长的理想环境。如果蜂蜜起泡沫并且闻起来像酒精，应该扔掉蜂蜜
蜂蜜的长期储存
蜂蜜可以长期存放，没有任何问题。随着时间的流逝，蜂蜜会变黑并带有味道。
当我还是个孩子的时候，我们经常将蜂蜜（取自我们自己的蜜蜂，不经过巴氏杀菌或鞭打等）保存在黑暗，凉爽但不冷的根窖中。在这种情况下，其中一些将保存多年。有时，当蜂蜜变冷时，它会结晶，这没什么大不了的-只需将封闭的广口瓶放在自来水龙头的温水中几个小时，搅拌，然后重复即可。或用坚固的勺子刮掉您需要的任何东西，然后继续生活，好像它没有被结晶。这是无害的，只是不方便。如果给您带来不便，这是完全可逆的。
如果您只在房子里放一罐它，而当它用完时又去买另一罐，我认为这并不重要。将其保存在蚂蚁最不可能找到它的地方（对我们来说，这意味着在厨房柜台上而不是放在橱柜中），而不要放在冰箱中。这就是我们正在使用的任何当前jar所做的事情。蜂蜜商店（来自我的成年蜂箱，自从我不像我父亲那样养蜂人以来就死了，或者也许是因为螨虫等现在的交易量更大了，但是无论如何，我们正在通过一家不断减少的商店多年）放在地下室中阴凉（但加热）的房间中，我们将所有罐头食品存放在这里。
蜂蜜在14C（57F）时结晶最快。高于该温度，结晶速率降低，直到32℃（90°F）它将保持流动。类似地，在14℃以下，结晶速率降低，直到0℃（32°F），它将冻结为固体，并且不会发生结晶。
您可能会得出结论，最好将其保持温暖，但这会增加酶的活性，从而增加一种叫做羟甲基糠醛的化学物质的含量，这显然对我们不利。在英国，出售蜂蜜供人食用是非法的，含量超过每公斤40毫克。蜂蜜变黑也是由于过度的保暖/酶活性。因此，从健康角度出发，为避免蜂蜜降解，最好放在冰箱中。我必须承认，尽管我不在那儿（但是这里通常并不很热！）。
仅供参考，蜂蜜根据花蜜中糖的类型而不同地结晶。那些高葡萄糖的人很快就凝结了一个细小的晶体，而那些高果糖的人慢慢就凝结了一个大晶体。“奶油式”蜂蜜是指先凝固成固体（最好是小晶体）然后加热到足以使其机械搅动的蜂蜜，这会破坏单个晶体之间的结合力，并产生可爱的光滑质地。
希望能有所帮助。