我如何保存乌贼墨


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我清洗了自己的鱿鱼,想保留墨水以备后用。我想知道如何处理墨囊。我应该将墨水收集在一个小罐中并冷冻吗?

或在冰箱中可持续使用多长时间?

有任何想法吗?


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以后用墨水做什么?你会做饭吗?
Rikon

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@Rikon:鱿鱼墨可用于制备黑米配方,等等。思南:是的,你可以冻鱿鱼汁。只需将其放在一个小的ziploc袋中就可以了。
开采

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@Rikon如地雷所说。我当时正在考虑做一些黑面食。
锡南

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我一直认为,已经完全液态的任何东西都会很好地冷冻。没有要破坏的结构。
卡斯卡贝尔

Answers:


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据我了解,您应该能够提取墨水并将其冷冻以备后用。该论坛上的用户建议先提取墨水然后冻结。另一个人在这里说:

我从刚清洗的鱿鱼中保存墨水,然后将其冷冻

因此,最好的选择似乎是将墨水从囊中提取到合适的冷冻容器中并将其冷冻。

冷冻肯定会帮助它更长的寿命,因为鱿鱼在冰箱中保质期为1-2天。您可以在冰箱中将其延长到3-5个月。我以为鱿鱼墨有类似的保质期。

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