你怎么防止燕麦片溢出？

每当我煮燕麦片（无论是在电饭煲或锅中切割燕麦片，还是在微波炉中燕麦片），它总会溢出。你怎么防止这种情况？

你刚才用一个更大的容器吗？当它即将溢出时，你只是把锅从热量中取出或从微波炉中取出来吗？我也听说如果你在烹饪时把干果或类似的东西和燕麦片放在一起，这有助于防止它溢出 - 这是真的吗？

更大的容器绝对是'即时'解决方案。

我从来没有听说过防止溢出的水果。我猜这个理论认为它与水果干扰泡沫有关，以防止它们形成......但我怀疑它没有很多水果。

一般来说我做了两种方法：

• 降低功率并增加烹饪时间。将功率降低30％左右并增加烹饪时间，这似乎可以防止快速沸腾并缓解问题。

• 确定它开始沸腾之前的时间，切断电源，将其紧紧盖住，然后让其余部分滑行。如果您在具有良好保温性的容器中烹饪，这尤其有效。

我有同样的问题。如果我购买本品，在服务大小的包装中，用水作为液体在陶瓷碗中微波炉烹饪，它在1分20秒烹饪，不煮沸。如果我煮钢切燕麦，而不是即时的，陶瓷碗在微波炉中加水，煮，煮沸需要更长的时间。所以我认为这是关于你的微波炉烹饪的温度和持续时间。它煮的时间越长，煮的温度越高，煮沸的可能性就越大。显然，一个更大的容器可以解决这个问题，但我们在微波炉中烹饪的部分原因是简单。如果我需要一个更大的碗来煮它，然后转移到一个碗里吃它，我也可以使用炉顶...好吧，对于钢切燕麦，因为你只需要煮相同的时间。我有的任何玻璃或陶瓷碗都是谷物碗或较大的混合型碗。我真的不想弄脏像这样的大碗来修理一碗燕麦片：/我不想在微波炉里用塑料做饭，这限制了我的选择。也许我会尝试肉桂只是为了看看是否有一些奇怪的原因:)

好的，我做了一个实验，我不知道它到底意味着什么。肉桂不适合我。无论如何，它想要沸腾。我没有清理另一个乱七八糟的东西，而是站在那里观看它，所以我每次开始沸腾都可以暂停......不是说这是一个方便的解决方案，而是我所做的。但！我发现，对我来说奇怪的是，在我暂停之后，让它下降，击中开始直到接近沸腾，点击暂停直到它再次下降并且击中开始等.....这样做约5时间......燕麦片可以自己煮几分钟而不会沸腾。这对像我这样一个简单的头脑的人来说很困惑:)

所以我能够连续煮3分钟，而不必暂时停下来......我暂停了约5次。这对其他人有意义吗？我试着改变微波炉的温度，它告诉我此时不可用lol。什么？？

当我在烹饪之前将肉桂放入燕麦片（在微波炉中）时，我从未遇到燕麦片沸腾的问题。我用的是厚厚的燕麦片。我将微波炉的功率设定为60％，持续4:30分钟，但即便如此，如果我忘记了肉桂，它会沸腾。

你在燕麦片里煮什么液体？我问这个是因为当我第一次开始吃燕麦片的时候，我正在使用牛奶和微波炉，我也遇到了同样的问题。最近，我开始只是在水中煮燕麦片，从那时起就没有这个问题了。我使用的是一种口味的燕麦片（我推荐Hy-Vee的枫叶和红糖重量控制器!!!），无论我是用牛奶还是水煮它，它的味道都和我一样好。

rfusca对于更大容器是即时解决方案是正确的。我也有关于你使用的容器类型的理论。我会省去细节，但起初，我正在使用塑料碗，像发条一样溢出，我换了一个瓷碗，因为没有溢出。它似乎也在瓷器中煮得更好。还没试过玻璃。

碗的大小很重要。用牛奶或含淀粉的产品去更宽的碗来停止溢出

通常陶瓷或玻璃碗比塑料更好，因为它们似乎从上升的气泡吸收热量，因为它们减慢了

烹饪后加糖，糖会使更多的气泡继续上升

充足的扩展空间非常重要。对于燕麦片，我不打算做任何特别的事情，只知道我可以设置微波炉多长时间没有在碗里放一个火山，并把它放在那里，或仔细观察（并关闭它）如果更长 - 它是只有几分钟。部分大小需要保持一致，以便时间一致，或者您需要知道每个部分大小的“安全”时间。

我目前对这个相当古老的问题的回答中没有看到：

通过传统的直接加热方法，钢切燕麦是我的试验 - 想要搅拌，容易沸腾，需要很长时间，我不想花费搅拌和观看锅。它们确实扩展了很多，所以你需要测量数量并允许它的碗尺寸，并提供足够的水。但不搅拌，不boilovers，没有什么大惊小怪的，没有问题，如果留在比我（在一个碗里隔水蒸他们需要（只要锅里不烧干）长在有盖锅煮沸的水），而不是试图直接 - 在锅中煮或煮一碗。只需煮沸锅，然后在15-20分钟内回到熟燕麦。

如果你比我更长时间地煮燕麦片（燕麦片​​），那么蒸制方法也是值得的。我只是为了钢铁切割而烦恼，因为无论如何我都不会煮燕麦片。

简单。将你的碗燕麦片加入微波炉中的高液体（最可能是10片），放置几分钟。按开始，观看你的燕麦片。因为它煮沸的手表煮沸。当/如果碗开始（你可以告诉）停止烹饪，关闭到下一个水平，可能是9.再次开始。重复这个，直到你发现没有沸腾。这样做我发现功率等级9很好，没有沸腾，但我必须煮更长时间。而不是包装推荐的3分钟（1杯燕麦，1/2杯水）我现在必须煮4或5分钟，这取决于我想要燕麦片的稠度。这个过程让我“设置并忘记”烹饪。我知道它不会煮沸，我可以做其他的事情，而我的燕麦片煮4-5分钟，就像开始咖啡粒:)好吃，你和所有。

我看到有四个因素在起作用：

1. 容器尺寸：选择一个有足够泡沫空间的锅或碗，不会溢出。
2. 热量控制：如果你可以保持低于完全沸腾的热量，它就不太可能煮沸。这在炉灶上比在微波炉中容易得多。
3. 成分：当淀粉（来自燕麦，意大利面等）或蛋白质（来自牛奶，鸡蛋等）进入水中并产生能够起泡的混合物时，就会发生沸腾。尽量减少这些成分可能会有所帮助，但您不希望减少燕麦片中的燕麦。相反，您可以添加其他中断发泡行为的成分。其他一些答案建议使用干果或肉桂，但我最喜欢的是一些脂肪，如橄榄油或黄油。
4. 力学：尝试在锅顶上铺一把木勺或几根木串。这有助于煮土豆或意大利面，所以它也应该有助于燕麦片。

在这四件事中，前两个（容器尺寸和热量控制）将产生最大的差异。另外两个可以提供帮助，但不能保证成功。

既然你没有提到你如何煮燕麦片，我会用我煮熟的方式作为你如何回答问题的参考。

我经常在牛奶里，在炉子上煮熟的老式燕麦（缺少那些我使用快速燕麦的燕麦）（但我曾经在微波炉中做过）。我以前在水中做过，但还不足以说明我想说的话。我加入了相当数量的牛奶，但是我将它煮熟，直到大部分牛奶被吸收在炉子上（当我在微波炉中烹饪时，我做了更浓汤）。

根据我的观察，如果你在高温下煮太久，燕麦片会溢出。

对于炉灶，如果你使用较低的热量并煮更长时间，或者在很长时间之前将其调低，你应该没有特别的问题（并且你不太可能在炉子上烧牛奶）。在我们的炉子上，在两个较大的燃烧器中的一个（在玻璃或不锈钢锅中），如果热量设置为4，它不会溢出（选项是从最低到最高，这些：低，1， 2,3,4,5,6,7,8,9，高; 5是中等热量）。

对于微波炉烹饪，你必须学会​​找到一个甜蜜点，我不记得那是什么意思。在它溢出之前停止烹饪，如果你煮得太久，它会溢出。（我没有处理温度设置或任何事情;因此，还有其他微波解决方案，我敢肯定）。

仅供参考，我不建议使用微波炉做燕麦片（尽管味道非常棒）。我个人认为煮燕麦和其他谷物比使用微波炉更长寿更健康。

我发现有些物质可以改变像牛奶粥这样的东西的稠度。我不确定水果可以防止沸腾，但它是可能的。我知道食品级硅藻土似乎可以减少凝结（如果你在燕麦片中煮一些果酱，果酱可能会使它凝结成酸奶酪），无论如何。

想加点我的0.02美元肉桂。细节：我在微波炉中使用燕麦片和水，在各种类型的碗中使用1/2：1，并且多年来一直存在烧焦问题。我发现一旦煮沸开始使用开启和关闭程序确实有效，但有点像PITA。有一天，我加入了我的肉桂（我想要指出我使用了很多肉桂，有时还含有肉豆蔻和/或生姜，但无论如何很多，真的很多香料，很容易一汤匙，也许更多）。我在添加水之前添加了香料，不知道它是否重要，但这种技术（对我来说）是有效的，并且在观察沸腾过程时，我看到冒泡已完全改变了。而不是暴力冒泡（是的，火山！）和碗的整个内容的扩大，现在它泡沫非常温和，不会像之前发生的那样扩大碗的所有内容（在陶瓷碗和两个不同形状的塑料碗中）。也许所有的粉末都会填充燕麦/水的空隙并使气泡保持小而脆弱？我不知道，我也不在乎，因为现在我可以把我的早餐弄得一塌糊涂，也可以做一些繁琐的等待 - 等待 - 等待 - 等等。

我想知道在某些情况下，无论如何，它不是微波炉的东西。我之所以这么说，是因为我多年来一直在碗里做燕麦片，同样的方式，只有在过去的几个月里才开始溢出，即使是80％的力量。我计划从内部彻底清洁开始。我们的机器已有十多年的历史了，无论如何，主板上的灯都已经褪色了，所以至少它可能是购买新机器的标志。

关键是液体的量。如果你真的喜欢糊状燕麦片，那么肉桂和功率减少（虽然后者不仅仅是我发现的）可以提供帮助，但只添加一点点超过1/2的液体才能完美。对我来说，它是一个完美的一致性，添加一些牛奶后，从不溢出。我几乎每天都这样。

只需添加一些葡萄干，它就不会沸腾。不知道为什么，但它的工作原理。

由于我不想用一个大碗来煮一份燕麦片，我发现我必须看燕麦片并停下微波炉并每分钟搅拌一下。我知道这是一种痛苦，因为我想把它放在微波炉中然后忘记它，直到我的淋浴结束，但这是我发现的唯一有效的方法。

我读过慢炖燕麦。你得到普通的钢切燕麦，让他们慢煮一夜。我没有尝试过（因为它似乎也有很多工作）但如果整个家庭在早上吃燕麦片，这可能是一个解决方案。

刚吃了一些亚麻籽。如果你在一汤匙亚麻籽中加入一茶匙，它有一种不错的坚果味和更多的蛋白质，它可以防止你的燕麦片沸腾。你会惊喜的

容易，在碗的顶部放置木制器具。不知道我是怎么发现的，但它确实有效。没有尝试任何其他木制器具，虽然它可以使用木筷子或类似物。请享用！

降低功率设置或尝试除霜模式~~~我已经读过某个地方来降低微波炉的功率，但那个按钮对我来说不起作用。所以...我聪明的丈夫决定解冻设置:-)它的热量较低，绝对有效。我决定吃肉，我觉得碗里有多少盎司。玩你的调整和设置，只要留意它，直到找到你的甜蜜点。

在烹饪之前，我在碗的内边缘周围运行一个人造黄油或黄油的立方体。不足以增加卡路里。如果我不想做黄油的话，还要在转盘上放一张纸巾，以便煮沸。有没有人试过在碗上放一个木勺，就像你做的炉灶面食，汤等。

令人惊讶的是EASY！

正如我在博客文章中所解释的那样，很容易做到这一点。当我这样做的时候，它永远不会让我失望。

1. 将燕麦片和1/2 C水/牛奶放入微波炉中。
2. 将微波炉设置为2分钟，然后点击“电源”按钮。选择8或80％的功率。
3. 然后点击开始并与你尖叫的幼儿/青少年/小狗打交道。当你想......哦废话！我忘了看燕麦片，所以它不会沸腾......你会记得的......哦是的，它永远不会沸腾！