如何将树莓味变成没有种子的冰沙?


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我经常(在冬天还没死的时候)吃水果冰沙做早餐;通常,我使用橙汁或其他一些果汁香料(V8有一些水果风味掩盖了我有时使用的蔬菜口味),酸奶和我自己冷冻的水果(消除了对冰的需求,从而制得了更浓的冰沙)。通常我会用草莓和香蕉。但是,当我购买冰沙时,我最喜欢的口味是覆盆子。我曾尝试购买冷冻浆果并将其扔进去,但是种子却激怒了我。

我如何才能获得树莓的味道,最好是从树莓本身而不是提取物(似乎更健康),而不是种子?

Answers:


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我将树莓倒入少许水(如果树莓不甜,则倒入糖),直到它们变软为止,然后将整个食物过筛以除去种子。然后,您可以将结果存储在冰箱中,或将其倒入冰块托盘中,以便于分装和制作精美的冰沙。


哦,覆盆子冰块会很好地分配-我通常将一小部分的水果放进布袋中,这样我就可以在半睡时将其倒入,这样我就可以测量出与其他水果混合后的大小。好点子!
Yamikuronue

除了用勺子将浆果捣碎并用干酪布过滤外,我或多或少都喜欢这样做。值得注意的是,这会弄脏您附近的任何
物品

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有两种处理浆果中种子的常用方法:

  • 使用食品研磨机,该食品研磨机使用旋转的刀片压碎浆果并将其压过小孔。它们是为这种事情而设计的-去除种子或大块纸浆。

  • 请执行食品加工厂的操作,但要手动进行:将它们推过合理的细滤网/筛子。除非它们真的很软,否则通常您首先要将它们制成泥。您还可以先加入其他成分,以提供更多的液体来使用,因此您不必做太多的推动。


这与冻结过程如何相互作用?我会冷冻酱吗?还是磨冷冻水果?
Yamikuronue

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+1这就是我的工作。通常出于美观原因,我会再添加一些种子。您可以冷冻酱。您不能磨碎冷冻水果。
Sobachatina

如果您的水果已经冷冻,则可以将其解冻,然后使用此方法。不过,如果您想变冷,就必须在冰沙上加冰,和/或重新冷冻原浆。
ESultanik

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一些品牌的覆盆子酸奶没有种子,而您说您还是要添加酸奶,因此可以尝试一下。


尽管从技术上讲这是可行的,但是冰沙是关于水果的,而“树莓”酸奶不是水果。
rumtscho

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我们发明了一种新产品,称为Smoothie Press™。这是一款用于冰沙的旅行杯,可滤除浆果种子。真的很酷!在这里查看:

www.smoothiepress.com

节日快乐!

〜乔迪


这似乎不是垃圾邮件:它是一种解决问题中给出的问题的产品,并公开了从属关系。
卡斯卡贝尔
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