冷煮咖啡可以加热吗？为什么？

显然，使咖啡变热并重新加热都会导致味道变差：

如何在不散发不良味道的情况下重新加热咖啡？

在微波炉中将咖啡重新加热后，为什么咖啡的味道很难闻？

但是，您可以冷煮咖啡然后加热（微波炉或其他）而不破坏口味吗？如果是这样，为什么？

是的你可以。

实际上，这是一种称为“ 咖啡热饮 ” 的特定技术，如果您不想携带冲煮设备，这是带液体咖啡露营的好方法。有些人甚至更喜欢以这种方式制作的咖啡，而不是其他的酿造方法。

暖气对我没用。

我今天尝试过 昨天我在茶水中浸泡了一小汤伊利24小时。效果很好。不太苦。我将其过滤并用非常低的热量加热（在热板上设置为3的6），直到它开始散发出一点蒸汽为止。现在品尝时感觉很苦。

我总是在这种温度下在摩卡咖啡中煮热咖啡，并且它不会燃烧，所以我不认为我烧了冷咖啡

是。

咖啡的味道源于多种化合物，例如油，它们在高温下会分解。但这需要时间。只要您在咖啡陈旧之前就喝咖啡，就可以将其加热。

另外，咖啡因在热咖啡温度下也非常稳定。

我无法用微波炉加热咖啡，但我无法解释咖啡变质的机理。这可能是热咖啡冷却的结果，而不是重新加热的结果。

我们都经历过在热板上坐了太长时间的咖啡。苦涩和辛辣。如果在电炉上加热冷咖啡，则可能会冒“燃烧”效应的风险。

通常，冷榨咖啡的冲泡确实很浓。大约是浓缩咖啡的两倍 因此，您可以以3：1的比例添加开水，并喝一杯可以接受的温暖咖啡-这是人们通常所做的。

如果您想用微波炉加热更多的热量，只需将全强度的冷汤用微波炉加热10秒钟左右，然后再从水壶中加水即可。

可以使用Aeropress进行冷泡和在冰箱中储存，而不会失去风味。

此主题讨论冷酿和将其保存在冰箱中：http : //coffeegeek.com/forums/coffee/machines/432108