如何去除猕猴桃皮而又不损失很多果肉?


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在用削皮刀或削皮器削皮猕猴桃之前,有没有办法使皮肤从果肉上松弛下来?我不是拿着削皮刀的灵巧手,我怀疑是时候购买带有更锋利刀片的削皮器了,但是有关猕猴桃削皮技术的任何技巧都将受到欢迎。


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我总是吃皮肤:)
乔什·斯托多拉

Answers:


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我用土豆削皮器削皮。我切掉顶部,然后剥落成条状。有了一个好的削皮器,您就可以用这种方法节省大部分果肉。我使用Y型削皮器


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+ 1切掉顶部,使削皮器的刀片能抓住皮肤,而不是割肉是一个好主意。
Iuls 2010年

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我通常将水果切成两半,然后用葡萄柚勺(锯齿状的尖端)从果肉中sc出水果。


+1很好吃,但是如果您想在水果沙拉中切成小块,那就少了
Ruben Steins 2010年

+1我从没想过要那样吃,但是我正在做水果沙拉,并且想去皮,这样切成好看的样子。
Iuls 2010年

+1,但是您需要在两侧都进行tu切割,当然是带有附件的一侧。然后用普通汤匙清洗干净,除非它们还不成熟。
HeDinges

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@Ruben Steins:我这样做的方式是最后得到两半完整的水果,可以将其切成丁;我不会一次sc满口。
Vicky 2010年

@HeDinges:我不确定“切断两侧”或“附件”是什么意思?我正在谈论使用这种汤匙:en.wikipedia.org/wiki/Grapefruit_spoon
Vicky 2010年

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我发现切片后比较容易剥皮

编辑 ..,并将使出色的装饰。

但通常在演示中使用奇异果时,我会在奇异果周围使用小配对刀和色带


切片后+1,您可以轻松地割开皮肤,然后紧紧抓住刀片边缘将其剥落。
GalacticCowboy 2010年

辉煌!我也来这里寻找奇异果去皮技术(仅用于零食),这个答案是我的最爱。我发现切片很成功,然后将刀垂直靠在板上,然后旋转切片。
杰森·C

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我知道一种很棒的方法。您只需要像平常一样切掉两端,然后用普通的汤匙在果皮和水果的肉之间楔入即可。努力工作,然后就可以将水果的肉“抓”出来。我不会因为别人的工作而功劳,所以这里是视频的链接。 如何切和去皮猕猴桃。


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我将两端切碎,以便有一个奇异果圆筒,然后将奇异果放在其侧面,在其中切成小片,并使刀平行于切菜板并靠近底部,然后让它滚动直到完全滚动360度,皮肤脱落。

然后,您可以根据需要进行切割。



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有没有人尝试过使用瓜球机?如果您按照技巧将其切成两半然后再使用甜瓜球器,我认为您可以轻松地获得很多收益。(注意,我实际上没有尝试过此方法...)


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他们出售专门用于软水果和蔬菜的削皮器-包装上通常带有桃子,西红柿和奇异果。我的主厨女儿有一个,报告说他们做得很好。除其他外,它们非常锋利,如果在马铃薯上使用土豆,可能会伤到自己。

就是说,我剪掉了两端,这样我的普通削皮器就可以“开始”在奇异果皮下了,这样就可以轻松削皮了。我不是单机游戏的忠实粉丝。


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在皮肤上使用削皮器或勺子可以直接从藤蔓中获得真正新鲜的奇异果

大多数人购买的奇异果已经在特殊的冷却器中长距离存储和运输,然后在最终销售点之前经过化学催熟。这些奇异果通常会在皮下直接有轻微的瘀伤(糊状),因此用刀去除合理的皮肤和瘀伤的肉是理想的方法

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