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我认为通常来说，运输食物冷（冷冻，甚至冷冻）比热运输要安全得多。您可以购买带背带的柔软双面保温袋-我在杂货店看到了-进行这样长的旅行应该没问题。我买了冷冻食品，然后带回家一个小时，将其直接放在冰箱中，然后会想到其中存在食品安全问题，对此我会大笑。因此，一种方法是将宽面条，砂锅或类似物品放在一次性容器中，在家里冷冻，将其带到亲戚的手中，然后放入冰箱。现在，她正等着半快（但至少很容易）进餐。
（回想起我与婴儿的生活时的一则便条：可以快速加热并可以用一只手吃的东西比一小时需要12块叉子需要加热的食物更有用。换句话说，墨西哥卷饼（在微波炉中放置2分钟，可以在抱着婴儿的时候进食）击败千层面（在烤箱中放置60分钟以上），您可以将其忘记并晾干或燃烧，然后需要盘子和刀叉才能食用。 ）Samosas也是很好的一手好手。）
如果您想带些即食的东西，可以使用同一个袋子将热的食物保持热，但我可能建议在抵达时再次加热。
首先，从关键信息开始；因为2小时及以上非常重要，如果您的旅行超过2小时，请参考以下链接中的表格，以了解何时保存/何时丢弃
http://www.fsis.usda.gov/factsheets/keeping_food_safe_during_an_emergency/index.asp
使冷食保持低温；您需要使用冷却器，冰/冰袋和温度计来创建与冰箱相同的条件。并且您应该检查温度，并在需要时（尤其是在长途旅行中）更新冰袋/冰袋。以下链接的引文可能会有所帮助；
http://www.ces.ncsu.edu/depts/foodsci/ext/pubs/picnic.html
“ 保持寒凉食物。将冷食保持在40°F或更低的温度下，以防止细菌滋生。为此，请将冷食品放入结实的隔热冷藏箱中，并放入大量冰或冷冻凝胶袋。将自己的冰块冷冻在牛奶纸箱或塑料容器中，以便在冷却器中使用。将冷食放入防水容器中，或用保鲜膜或铝箔纸包裹，然后完全浸入冷却器内的冰中。如果使用冷冻的凝胶袋或自制的冰容器，则将其放在食品包装之间。永远不要将食物容器放在冰上。
您的汽车后备箱温度可以达到150°F，因此最好在汽车的乘客区域内运输冷却器。
保持热的食物热。将热食保持在140°F或更高的温度下，以防止有害细菌的生长。外卖食品或即将运送到野餐之前煮熟的食品都可以热运。将热食先用毛巾包好，再用报纸包好，然后放在盒子或厚纸袋中。将这些食物放在带灯的烤架上保温或一小时内使用。”
”
嗯..首先，如果您要准备“几顿饭”，为什么需要将它们保持冷/热状态？也许您想要第一顿饭很热，但是其他人不能加热吗？如果是这样，难道您不可以在到达那里时就将它们全部加热吗？
基本上，我会根据棘手的运输来解决问题。就是说，我会让事情在室温下可以轻松拿走。像：
色拉：绿色色拉，谷物色拉，蔬菜色拉，水果色拉（复合色拉）面包：大多数面包在室温下可以持续数小时，而且您可以制作出令人难以置信的丰盛面包（想想裸露的镍）
当然，还有甜点Y型的东西：
饼干，蛋糕，馅饼
祝好运！