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提前煮鸡。我怀疑你的披萨烹饪时间和你的鸡肉烹饪时间将是一个完美的匹配，它比你的鸡肉未煮熟的任何东西更可能。那对任何人都没有好处。
如果你担心鸡肉在你的披萨上干了，你可以尝试一下烹饪它们而不是完全烹饪它们（虽然这也可能有点危险），或者你可以把煮熟的食物添加到披萨后面已经开始烘焙了。
我反对把生鸡肉放在任何东西上 或者 可能没有彻底煮熟。它与某些事情有关 沙门氏菌 。那说， 烹饪家禽时释放的水百分比很高 ，与其他肉类相反，可能会导致你的披萨外壳变得潮湿，或者你的酱汁流动。在比萨饼方面，这些都不是好事。
我把鸡肉放在原料上。我将它切成薄片并切成小块，以便在450f下煮约15分钟。诀窍是当它仍然有点冻结时切割它，这样就容易多了。鸡肉做得很好，没有烧焦，油炸，不干燥。人们如此害怕生鸡肉，这很有趣。我煮我的鸡肉，蘑菇和洋葱披萨RAW。