奎奴亚藜在电饭锅中吗？

我最近发现了藜麦的可爱之处，以及在Costco批量购买它的乐趣，因此在不久的将来我会大量使用它。我想知道我是否可以用我的电饭锅来制作藜麦。有人这样做吗？机器中的“模糊”逻辑是否会阻止其执行除煮饭和蒸蔬菜之外的任何操作？我希望不会，但是我也不想破坏找到一个好的厨房工具。谢谢！

我已经煮过白米，糙米，野米，全燕麦碎粒（2个糙米周期+第2个周期有一点额外的水），黑麦碎粒，霍拉桑小麦（kamut），大麦，斯佩尔特小麦和我的许多其他种子模糊逻辑电饭锅，但从来没有藜麦。在我看来，白藜麦种子受益于较短的烹饪时间和较长的后蒸煮膨胀时间。电饭锅做得不好。我也可以买到的红色藜麦更坚硬，可能像糙​​米一样煮熟。也就是说，我还没有尝试过。您的电饭锅肯定可以制造出合格的藜麦。我建议您尝试一下。如果您喜欢此结果，请在此处发布，我也会尝试。

电饭煲用途广泛，如果您确实想尝试的话，烹饪藜麦不会破坏电饭煲。

电饭锅之所以起作用，是因为金属锅所在的底部有一个弹簧加载的热传感器板（仅在自动情况下。某些电饭锅具有可翻转的开关以进入加热过程）。然后，这将开始加热过程，使其沸腾成水。由于沸水不会升至100摄氏度以上，因此传感器可以判断炊具中是否还有水。一旦传感器读数高于100摄氏度，这意味着水全部煮沸了。此时，电饭锅进入坐着阶段，在该阶段，蒸汽将继续煮饭，并允许大米膨胀。

有了这些知识，我们知道在电饭锅中烹饪藜麦时会遇到的主要问题是获取正确的水与藜麦谷物比例。如果您使用与煮饭相同的水量，藜麦可能会变得比所需的软。

看一下此链接：http : //glutenfreegoddess.blogspot.com/2009/01/how-to-cook-quinoa-super-easy-way.html。它提供了有关在电饭锅中烹饪藜麦的一些信息。似乎暗示水与藜麦的比例为2-1（这也是我通常用于大米的比例）。

我用电饭锅煮了藜麦，结果很好。我可能唯一要添加的是在烹饪时将内容搅拌一到两次。因为它何时会冒出一点泡沫，因为电饭锅的侧面粘有一些藜麦。