滤炸油的最简单方法?


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过滤炸油的最简单方法是什么?

我将煎炸油过滤,以便可以重复使用。

我一直在使用放在漏斗中的粗棉布。

它可以工作,但是有点混乱和麻烦。有没有更好的办法?

你可以使用咖啡过滤器或类似的东西吗?

Answers:


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您可以为此目的购买大型过滤器。这是一些餐馆以便宜的价格过滤炸油的方法。我们有两个锥形过滤器,并在两个过滤器之间放了一个巨大的类似咖啡的过滤器,这样它就不会滑落太多,因此我们可以轻松地撇掉大块碎屑。如果您有一个水包,可以通过像运动一样搅动柱塞来使它更快地通过,但要注意,油不要太热,因为它会溅到您身上。

经常进行油炸的地方都有一台机器,该机器会在仍然很热的同时过滤油并将其抽回到油炸锅中。

对于家用,我使用我能找到的最大的咖啡过滤器,并配有一个塑料的4升储油桶来盛装机油。它需要一段时间才能通过,但它比我发现的粗棉布更清洁。

过滤掉的颗粒越多,在您不得不将其扔入柴油卡车之前,油将持续越长;-)。


对于最著名的做法,这是正确的(改进:可以建议过滤热油,而不是冷油)。不幸的是,这里所陈述的最简单的技术水平也不容易。
Paulb

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尝试拉紧裤袜。那是我父亲驾驶小型货车时曾经做过的事情。


这应该可以工作-我用尼龙/长袜拉紧了我的手工油漆。

通常,清理是在烹饪后不久进行的。那会不会融化紧身衣?
Paulb

尼龙的熔点为428°F,您的油到底有多热?
awiebe '17

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只需用网眼布覆盖小孔并过滤油即可


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将脚踝高的白色棉袜放入碗中,加水和微波炉煮沸消毒。小心取出袜子,然后悬挂晾干。将干燥的袜子拉伸到加仑的罐子(4“ +-梅森罐子类型)上,并在边缘上用几根橡皮筋固定。是的,立即将其拉紧。如果需要,说“ yuk”,但它可以起作用,这很卫生,对我来说最重要的是SIMPLE。


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这比漏斗/滤锅中的纸巾或纸简单吗?我觉得不是!
Marc Luxen '16

芽,欢迎来到经验丰富的建议!对于所有新用户,让我推荐我们的游览帮助中心,作为开始并了解有关此站点的更多信息的好地方。阅读您的答案,我想您可能还会喜欢我们的姊妹网站Lifehacks,该网站也赞赏您在此处显示的那种横向思考。
Stephie

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我在漏斗顶部使用粗棉布和滤网,然后慢慢倒以免造成混乱。


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碳吸油烟机过滤器$ 10- $ 15.00。我将2加仑的油炸锅倒入原始的油瓶中。接下来,我用热水冲洗并冲洗深炸锅,然后将金属网/碳过滤器放在炸锅上,然后快速,轻松地将油倒入其中。然后用热水冲洗后,在我的洗碗机中清洗油脂过滤器。



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我用细网眼金属筛加衬纸巾。我倒入一个加仑玻璃量杯中冷却,然后倒入玻璃瓶中。紧要关头,我还使用了干净的面粉筛。矿山几乎可以放到玻璃瓶的嘴里,所以我必须小心,不要弄乱。

由于某种原因,以这种方式处理时,葵花籽油的表现确实很好,而当我油炸蔬菜片和炸薯条时,它却不会变酸。它似乎比豆油寿命更长。也许就是我


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我通过一张厨房用纸过滤油。它比过滤器好得多,比咖啡过滤器(或我妻子的裤袜!)便宜。将厨房用纸卷放在网状过滤器上以支撑它,并在倒油时防止其撕裂。


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我用尼龙布擦过池漏斗篮。它们被称为“过滤器节省程序”,它们坚固,可重复使用,可以在大多数游泳池设备商店或在线购买。

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