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您可以为此目的购买大型过滤器。这是一些餐馆以便宜的价格过滤炸油的方法。我们有两个锥形过滤器,并在两个过滤器之间放了一个巨大的类似咖啡的过滤器,这样它就不会滑落太多,因此我们可以轻松地撇掉大块碎屑。如果您有一个水包,可以通过像运动一样搅动柱塞来使它更快地通过,但要注意,油不要太热,因为它会溅到您身上。
经常进行油炸的地方都有一台机器,该机器会在仍然很热的同时过滤油并将其抽回到油炸锅中。
对于家用,我使用我能找到的最大的咖啡过滤器,并配有一个塑料的4升储油桶来盛装机油。它需要一段时间才能通过,但它比我发现的粗棉布更清洁。
过滤掉的颗粒越多,在您不得不将其扔入柴油卡车之前,油将持续越长;-)。
将脚踝高的白色棉袜放入碗中,加水和微波炉煮沸消毒。小心取出袜子,然后悬挂晾干。将干燥的袜子拉伸到加仑的罐子(4“ +-梅森罐子类型)上,并在边缘上用几根橡皮筋固定。是的,立即将其拉紧。如果需要,说“ yuk”,但它可以起作用,这很卫生,对我来说最重要的是SIMPLE。
我买了厨师的星球多功能过滤漏斗。这是我用过的最好的过滤系统。将在不到5分钟的时间内清洁超过1加仑的油,不会造成混乱。完成后,将其放入洗碗机中即可。也非常适合拉紧股票。 http://www.chefsplanet.com/multipurpose-filter-funnel-set.html