如何用巧克力漩涡制作自制冰淇淋

我最喜欢的冰淇淋口味是粘稠的巧克力漩涡穿过香草冰淇淋。

我该怎么办才能用自制冰淇淋重现这种效果？

我尝试在搅拌即将结束时添加巧克力酱，但搅拌得太彻底了。在搅拌之后但在冷冻之前，我曾尝试用勺子手动搅动巧克力酱，但糖浆大多只是漂浮在上面。

我正在使用基于糖浆的简单巧克力酱。我应该使用什么技术制作巧克力漩涡？糖浆的稠度是否起作用？像热软糖这样的其他巧克力酱会更好吗？

过去做完这些后，我做了两件事。

1. 我使用了更多的软糖酱，这种软糖酱变稠并在冷的时候变硬。像软糖酱之类的。糖浆混合起来太容易了。

2. 将漩涡混入更深的容器（如搅拌桶）中被证明有些困难。当我尝试旋转时，它会混合在一起。相反，我将冰淇淋分散在一个大蛋糕盘中，将软糖倒在上面，用刀旋转一下，然后将其放在冰箱中约1小时。然后，当一切都非常牢固时，我将其尽可能多地分装到最终容器中。效果很好。

对于半冷冻的仍然柔软的冰淇淋，您可以尝试将其放入带有大喷嘴或不带喷嘴的管道袋中，并用小刀在袋中添加一些波纹味，然后将其轻轻推过冰淇淋，然后从管道中挤出装进一个容器中，我正计划使用这种方法在片状和香草冰激凌片的基部上形成一个棉花糖般的波纹。我喜欢制作和尝试冰淇淋的质地和口味。好吃

对于像巧克力酱这样的更具液体风味的调味品，可以尝试将少量的冰淇淋分层，然后打少量的酱，然后打冰淇淋，然后打漩涡，然后再打冰淇淋等。

我正在考虑尝试这种方法，所以它不是真正的尝试方法。但是，我有一个注射器，用于将卡真香料放入炸火鸡中。我正在考虑在注射器完成搅拌后立即在注射器中装入诸如热软糖酱之类的东西，并随机将漩涡打入半软冰淇淋中。这个想法类似于前面提到的糕点袋方法。缺点是需要重新注入注射器几次，但使用小口径漏斗应该不会太难。

这可能很难重现

商业冰淇淋几乎已完全冷冻，但仍处于半液体状态，然后通过螺旋分配器放入包装桶中。螺旋钻可以施加很大的压力

在这一点上，注射器为漩涡添加了着色和调味剂，这些漩涡与冰淇淋一起流入浴缸（类似于条纹牙膏的技术）

您可以尝试使用基于螺旋钻的榨汁机（不带滤网）还是基于螺旋钻的绞肉机？