关于农家鸡

两年来，我一直在吃农场长大的鸡肉。它们的味道不像乡村鸡（在这里的乡村饲养的鸡肉吃天然食物）。为什么不？除了味道，还有其他区别吗？

在食品工业中，动物的食物供应可以使它们的重量与时间之比最大化，从而使它们在最短的时间内重量最大。

这些动物很年轻，到上市时就不可能产生任何真正的显着风味。

四肢外出的“乡村”鸡就像有人已经养了几年这只鸡一样，例如用来产卵，并要让这只鸟退休。如果是这样的话，这只动物可能不仅在饮食上有所不同（因此具有不同的风味或更强的风味），而且还可能变老，从而有时间建立风味。