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维基百科上有专门针对这个问题的全文！给出了邦德偏爱的各种可能原因；此引用的最后一段似乎是最可靠的解释：
“摇摇欲坠，不要动摇”是伊恩·弗莱明（Ian Fleming）虚构的英国特勤局特工詹姆斯·邦德（James Bond）的口号，他偏爱他希望马提尼酒准备的方式。
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科学家，特别是生物化学家和马提尼酒鉴赏家，已经研究了摇马提尼酒和搅拌马提尼酒之间的区别。加拿大西安大略大学生物化学系进行了一项研究，以确定马提尼酒的制备是否对其抗氧化能力有影响；研究发现，摇匀的杜松子酒马提尼酒能够分解过氧化氢，仅留下0.072％的过氧化物，而搅拌过的杜松子酒马提尼酒则留下0.157％的过氧化物。因此，摇马提尼酒比搅拌过的马提尼酒具有更多的抗氧化剂。当时进行这项研究是因为适度饮酒似乎可以降低白内障，心血管疾病和中风的风险，而这些疾病均不会影响Bond。
伊恩·弗莱明（Ian Fleming）传记作者安德鲁·莱切特（Andrew Lycett）认为，弗莱明喜欢摇晃自己的马提尼酒，而不要搅拌，因为弗莱明认为搅拌一杯饮料会减少其味道。Lycett还指出，弗莱明（Fleming）更喜欢杜松子酒和杜松子酒作为他的马提尼酒。也有人说弗莱明是德国调酒师汉斯·施罗德（HansSchröder）摇马提尼酒的粉丝。
伊恩·弗莱明（Ian Fleming）的詹姆斯·邦德（James Bond）角色的一部分是基于他周围的人。这样的影响力之一就是他的朋友伯恩哈德·冯·利普-比斯特费尔德，他像邦德一样喝伏特加马提尼酒，总是摇摇晃晃，而不是动摇。
一些鉴赏家认为摇摇杜松子酒是假的，原因可能是摇摇“使”杜松子酒“变硬”（这个词指的是当摇摇杜松子酒时可能会产生的微苦味）。在弗莱明（Fleming）的小说《皇家赌场（Casino Royale）》中，他说邦德“看着深玻璃杯被淡金色的饮料磨砂，并由于振动筛的擦伤而略微充气”，这表明邦德要求将其震撼是因为它所含的伏特加酒。在1960年代之前，伏特加酒大多是用土豆（通常是便宜的品牌）精制而成的。这个元素使伏特加变得油腻。为了驱散油，邦德下令摇动马提尼酒。因此，在他点马提尼酒的那个场景中，他告诉酒保说用谷物而不是土豆制成的伏特加酒如何使他的饮料更好。
摇晃的其他原因往往包括使饮料变凉或像邦德所说的那样冰冷。摇晃会增加对流，从而使饮料比要搅拌的饮料冷得多。据说还可以通过摇动来更好地溶解苦艾酒，从而减少油腻味。
摇马提尼酒通常被称为布拉德福德（Bradford），比搅拌时显得更浑浊。这是由摇马提尼酒中的小块冰块引起的。这也给电影版本带来了疑问，这些电影版本永远不会多云。
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通过在《新科学家的遗言》部分（2010年6月5日至11日）中写了多个字母，谜团得到了解决。当伊恩·弗莱明（Ian Fleming）写作时，大多数伏特加酒都是用土豆制成的，而土豆伏特加则回味悠长。今天的谷物伏特加没有回味。实验人员发现，与冰一起搅拌的土豆伏特加比冰加冰的伏特加少油腻。
来自： http : //en.wikipedia.org/wiki/Shaken,_not_stirred#Purpose_of_shaking
附带说明一下，维基百科载有像这样的重量级文章，应该足以使其每年的捐赠请求屈服。;）