便宜伏特加酒和昂贵伏特加酒有什么区别？

伏特加被认为是无味和无味的（调味伏特加除外）。因此，如果我改用便宜的伏特加酒，可以省点钱吗？

便宜伏特加酒和昂贵伏特加酒有什么区别？有可靠的研究证明这一点吗？

这是一份关于非正式口味测试的报告，表明各种伏特加之间确实存在可检测到的差异：（该报告没有这么说，但我怀疑像葡萄酒一样，一种伏特加的表现是否与另一种伏特加一样好价格，但价格范围的最底端除外）

而且，是的，存在差异-白酒行业的任何人都知道的一个道理，有点道理。但是一种经常被遗忘的饮料–部分是因为我们的政府坚持将伏特加酒定性为“无色，无味，无味”的饮料。[...]伏特加酒和另一伏特加酒之间在味道和气味上存在细微的，有时是戏剧性的差异，这是由Absolut举办的为期一天的研讨会最近驱使人们回家的。这次活动的核心是盲品12种伏特加酒。[...]

品酒的主要课程（或重新学习的课程，因为我们房间中的许多人已经知道了），是各种伏特加酒风味之间的最大差异来自原始材料，如果您愿意，可以轻松检测到该差异请注意。伏特加酒可以从任何东西中蒸馏出来，但是最常见的原料是谷物和土豆，其中一些使用糖蜜，葡萄和其他东西。葡萄来源的伏特加通常具有更果味的特征。谷类来源的预期具有面包，酵母和颗粒感，黑麦伏特加比大麦或小麦的伏特加具有更多的香气和火花。马铃薯来源的伏特加具有圆润的味道，有时会有黄油的味道。

来自： http : //offthepresses.blogspot.be/2010/03/vodkas-and-their-differences.html

《纽约时报》进行的另一项味觉测试也表明了这一点：

深入伏特加酒世界揭示出一种几乎与众不同的精神，其标准使其判断与评估葡萄酒，啤酒，威士忌甚至生啤酒大不相同。麦芽威士忌应该与众不同，独一无二。勃艮第或比利时啤酒也是如此。但是伏特加酒？伏特加酒的纯度，几乎是柏拉图中性的味道使它的品尝更像品尝瓶装水或雪花。[...]

缺乏独特性与缺乏独特性是一回事。我们品尝的伏特加酒具有特色，并具有自己的风味和香气，尽管它们之间的差异通常微妙且难以表达。[...]

话虽如此，在我们品尝的最后是Smirnoff在我们名单的首位，领先于毫无疑问在时尚酒吧和酒廊中享有较高地位的许多其他名字。这些伏特加酒的价格从Smirnoff的低价13美元到Potocki的高价34美元不等，波兰的伏特加没有降价。Belvedere的价格也为$ 34，但这是一升而不是通常的750毫升瓶。进口伏特加酒的价格往往更高，部分原因是各国政府征收的税收，货币汇率以及市场营销方面的担忧：正如许多行业所证明的，葡萄酒尤其重要的是，提高产品价格可提高其地位在消费者中。

来自： http : //www.nytimes.com/2005/01/26/dining/26wine.html

作为对策，这是另一份报告，建议大多数人无法分辨出区别：

总结我们的发现，

1. 给定特定品牌的伏特加酒，人们会喜欢将其过滤后的口味，但这很可能是因为过滤会降低酒精含量。
2. 大多数人无法分辨酒精含量高的昂贵伏特加和酒精含量低的便宜伏特加之间的区别。

我们的第二个实验表明，帕夫洛娃和Ketel One的偏好大致相同。尽管帕夫洛娃的酒精度比Ketel One少3-5％，但它也便宜70％，因此看起来很明显是赢家。

来自： http : //www.monzy.com/vodka-research/

是，有一点不同。Moskovskaya和Smirnoff之间可能没有明显的区别，但是Moskovskaya和supermakret自家品牌之间的味道存在差异。名牌伏特加酒和带有欺诈性税收印章的廉价无牌仿冒品之间的区别甚至更大。

与其他烈酒不同，伏特加酒最好是纯净的，只有纯净的乙醇和水，而伏特加酒最好是纯净的，而伏特加酒则不带有水果或麦芽的味道，因此，您不希望想起伏特加原本溶解于其中的情况。但是像任何蒸馏酒精一样，植物的某些味道在蒸馏过程中确实会溶解在醇中，并且存在除乙醇以外的蒸馏产物的风险，在最坏的情况下甚至会产生甲醇（法律上不应存在甲醇）散发饮料，但如果您的货源存疑，则应考虑风险）。首先，不要将它们放入伏特加酒，然后不管采取什么预防措施，都必须除去/过滤进入其中的任何物品，这需要在严格控制的条件下进行精确的过程。名牌制造商具有专有技术，而售价使他们得以实施。廉价的自家品牌可能不会。

因此，尽管生产优质伏特加酒所需的条件与优质威士忌或其他烈酒所需的条件相反，但它们仍然需要一个只有昂贵品牌才能遵循的流程。这也或多或少产生了明显的口味差异。当然，有些人不会注意到它们之间的差异，可能是因为他们在基因上不太喜欢感知异味，或者是因为他们不习惯伏特加酒，以至于他们所感觉到的只是乙醇掩盖所有其他物质时产生的均匀燃烧感，或者是因为他们使用口味浓郁的混合器喝伏特加酒。但是存在化学差异，它不仅会影响感知的味道，还会影响宿醉的严重程度。因此，不要购买绝对的底架，这是不值得的。另一方面，

优质伏特加比便宜伏特加更纯净是一个神话。实际上，事实恰恰相反。

纯谷物酒精或乙醇既无味也无味。实际上，它的味道和气味就像药用酒精一样，燃烧时会像地狱般燃烧。现在，这正是购买便宜超市伏特加酒时获得的。只是纯谷物酒精加水。几乎所有伏特加酒都以80瓶标准瓶装，也就是说，按体积计，酒精含量为40％，水含量为60％。另一方面，高级伏特加酒包含各种芳香化合物。这些“杂质”有助于大大抑制纯谷物酒精的令人不快的味道和燃烧感，从而使伏特加酒的口感更加顺滑和中性。它们还赋予每个伏特加独特的个性。

我并不是完全提倡优质伏特加酒。我，我自己，更像是威士忌酒人。如果您想直接喝伏特加酒，则一定要使用更高级的伏特加酒，但是如果您打算将其用于混合饮料，柑橘的酸甜口味，蔓越莓汁或红牛（如果您必须），在掩盖酒精的刺激性方面做得很好。在这种情况下，便宜的东西就可以了。

所有伏特加酒均由中性烈酒制成，而中性烈酒又由任何可发酵材料制成。中性酒精是在192标准酒精度以上蒸馏的乙醇或96％的酒精。用普通的蒸馏器蒸馏出来的蒸馏液极其困难。Smirnoff之所以获胜，是因为它是通过停用的木炭而非碳过滤的。他们的木炭由含钙的木头制成。钙在通过过滤器介质时被中性酒精吸收，在Smirnoff的案例中，是11个木炭填充柱。这种钙会产生类似肥皂的口感，因此提高pH值使碱性更强，酸碱度更低。一些伏特加酒会在过滤后注入氮气，这也会改变口感。制造Smirnoff的人生产的Popov完全相同，只是Popov通过基于碳。煤的木炭进行过滤。在一天结束时，会有一些细微的差异。过滤是产生优质伏特加酒的主要质量成分。

伏特加酒有所不同，但它们并不总是与价格有关。例：灰鹅是作为“高级伏特加”销售的，但是您可以以40％的价格购买铁托，而铁托的味道会更好。另外，如果伏特加酒是在欧洲制造的，则通常会含有美国不允许的添加剂。他们在伏特加酒中添加了甘油等成分，使其味道更甜，可以掩盖伏特加酒的味道。

那么，无论如何，伏特加酒是好是坏？其中有很多东西，不仅仅是其他人所说的。首先，它与您的使用有关。最常见的饮食是马铃薯，小麦和玉米。实际上，任何可以分解为简单糖的东西都可以使用。每个人都有自己的品味。最好的伏特加通常使用小麦...但是同样有其他因素。下一个主要因素是发酵。如果此过程未得到很好的控制或加速，则将产生味道不好的杂质并产生宿醉。接下来是蒸馏和过滤。蒸馏时意味着将其汽化，然后通过冷却蒸汽进行冷凝。并非所有提要都是平等的。基本上...级别越高，越好。接下来是过滤，这些变化很大。

最后，人们忘记了水。水占伏特加酒的60％。许多人喜欢石灰石上的水，因为它的pH值低，可以减少伏特加酒的燃烧。

我建议您去品尝伏特加酒或买几杯伏特加酒。我最喜欢的伏特加可能不是您的。我是最纯洁的，所以我认为口味最少的伏特加是最好的。

蒸馏伏特加酒最初是谷物中性烈酒，具有很高的标准（> 150标准）。然后将其浇水（用清水冲洗）以将酒精含量降低至约80-100标准酒精度。然后将其过滤并装瓶以便立即分发。当您购买昂贵的伏特加酒时，您要为感觉到的质量，精美的瓶子和标签以及昂贵的广告付费。实际的伏特加产品几乎相同。一瓶8.00美元的伏特加酒和28.00美元的瓶子或48.00美元的瓶子之间的差异很小。当然不值得花费差额。做得好，伏特加商人！，

价格不等于质量。我已经连续喝25年以上的伏特加酒了。是的，您会像说俄罗斯王子或斯米尔诺夫那样调低频谱，您会得到非常低质量的饮料，但是即使是像俄罗斯标准或芬兰语这样的中等调酒，也可以为您提供优质的饮料。我使用的测试（如我在FindTheBest Vodka评测中所解释的）是instafrost测试。以Smirnoff为例，它充满了化学物质，其余的在瓶中破裂后在冰箱中放置2小时后会流汗（瓶中会形成IE水分），而纯净的伏特加酒（如俄罗斯标准）则在45分钟后破裂时会流汗。放在冰箱中会立即在整个瓶子上结霜。为什么要问，答案很简单，真正的纯伏特加酒是99.9％的乙醇用水稀释且没有掺假物，便宜的伏特加酒具有“特效”。当将纯伏特加酒放在冰箱中时，它会分开，当达到室温时，它会像在瓶口酒过程中一样凝结，但是瓶子的低温会导致结霜。男人用伏特加酒唯一要做的测试是纯度，而不是价格，或浮华，仅仅是纯度。

我将Belvedere（黑麦/ 4 x蒸馏，2014年世界烈酒大赛银奖）与Barn Nicholai酒（几乎没有任何口味，并且直冒产生非常轻的燃烧）相比较，因此，除非直马提尼酒是您的目标，否则对我来说绝对没有区别-等待-Nicholai是什么？节省四倍的美元？的确，这不是在垃圾场制造的，Sazerac于1989年从Seagrams购买了品牌！

便宜的伏特加和昂贵的伏特加没有区别！伏特加只是俄罗斯的月光！仅此而已，但伏特加酒的营销和普及使它变得比实际更重要。伏特加势利者当然会不同意这一点，但无论是各自拥有还是您的金钱！